Miért viselkedik sok ember ellenségesen a vegetáriánusokkal?

53-as vagyok.

Igen, itt is valaki ösztönszerűen védi az igazát, akár a tényekkel szemben is.

Egyébként a dietetikusok között is hatalmas különbségek vannak. Alapvető probléma, hogy vannak akik a 30 évvel ezelőtt megtanultakat szajkózzák, nem követik a friss kutatásokat.

Tágan vett családból 2-en jártak dietetikusnál az elmúlt 1 évben. Mindketten nagyon hasonló elfogulatlan útmutatót kaptak. Nagyjából mediterrán (korábban szemivegetáriánusnak mondott) étrendet. Napi maximum 2 egységnyi hús beleszámolva a tejterméket, tojást is. Ha túllépik akkor húsmentes napot kell tartani. Sok zöldség, gyömölcs. Cukrot, finomlisztet kerülni nagyívben. 1 egység húsnak számít: (amikre emlékszem) 12 dkg hal, 10 dkg friss hús, 5 dkg felvágott, 3 dkg keménysajt, 2 dl kefir, 1 tojás. Természetesen ezek vagylagosan értendők. Nagyon leegyszerűsítve kevesebb állati eredetű és szénhidrát, több zöldség, gyümölcs, olajosmag.

A vegán étrendet nemjavasolták, mivel a kedvező hatásai csak a magas hús és cukortartalmú hagyományos étrendhez képest mutathatóak ki, a mediterrán vagy más, kevés húst tartalmazó étrenhez képest nincs kimutatható előnye. És mivel utóbbi változatosabb, így hosszú távon kisebb az esélye a hagyományos étrendhez való visszatérésnek. A tejterméket és tojást tartalmazó húsmentes vegetáriánus étrendet kimondottan javasolták, de mindkét esetben a rokonokra bízták, hogy végülis a 2 egységnyi húst miből rakják össze.

"A tejterméket és tojást tartalmazó húsmentes vegetáriánus étrendet kimondottan javasolták, de mindkét esetben a rokonokra bízták, hogy végülis a 2 egységnyi húst miből rakják össze."

Nyilván ez a lényeg...