Tojás nyersen vagy főve?

Aki nem szereti a tojást, az ne egye. Én szinte mindenhogyan szeretem, de lágyan és nyersen főleg, ez van :)

Utánaolvastam a szalmonellának, még simábbnak tűnik, mint gondoltam s ugye amúgysem csak tojástól lehet kapni (bár ma már nem iszom tejet se nyersen, se máshogy, de nyilván a nyerset preferáltam rendes házinál, hisz úgy finomabb s teljesen normális úgy inni, ha egyszer friss).

De továbbra is szerintem mindenki döntse el maga, mit hogyan tesz s mit vállal be :)

Mindannyian rengeteg veszélyes dolgot teszünk, olyat is, amitől meg is lehet halni (szalmonellától egészséges szervezet esetében nem könnyű), de jó esetben felmértük a kockázatokat.

Annak irom aki a sargajarol kerdezett.

A cukrozott tojassargaja rohadt finom tuf lenni, gyerekkent nagymamam adott belole. Ma mar nem csinalnam hiaba finom.

Egyebkent a kutyak altalaban szeretik es lathatoan szep fenyes egezseges bundajuk lesz tole. :-)

#36: A nyers tojássárgája vitaminhiányt okoz? Ezt még sosem olvastam. A fehérje más, de azt szinte soha nem eszem nyersen.

Ha a fehérje rosszabbul szívódik fel, akkor több tojást ehetek, ami nagy előny, ezt már írtam korábban, azt hiszem.

Bár a rosszabb felszívódásról sem győzött meg még senki.

Nézd, az ember megteszi, amit tud. Az életminőségem sokat romlana, ha kiesne még a lágy- és tükörtojás is. A főtt tojássárgáját nem szeretem, rántottaként még csak-csak, de napi 8 tojás rántottában még nekem is sok lenne (legyűrném, de unnám és hagynám a csudába).

Ez nekem olyan, mint a sok olajosmag a fitátokkal. Senki nem tudja, pontosan mi a helyzet, valóban nagyon gátolják-e az ásványi anyagok felszívódását, de ha nem eszem őket, összeomlik a táplálkozásom s nem tudok róla, hogy bizonyosan gond lenne velük, a testem se szól egy rossz szót sem. Úgyhogy marad a jelen felállás, kicsit jobb, mint éhenhalni (nem is igazán túlzok, nincsenek opcióim).

Nem látok veszélyt, ami esetleg lehet, azt pedig simán vállalom. Főleg, hogy mást nemigen tehetek. De ama sok emberre alapozva, akik ugyanannyi nyers tojást és olajos magvat ettek, mint én és kutya bajuk nem lett, talán túlélem én is ezt.

Nem valami tudományos álláspont, de nem vagyok tudós s nem tudom eldönteni, hogy melyik cikk állítása igaz rám. Volt, ahol a tojásfehérjével sem problémáztak, bár azt elismerték, hogy a csak nyers tojásfehérje és semmi sárgája kegyetlen kombó és ásványi anyagokban hiányt okoz, de a többi verzió (nyers tojás egyben, nyers fehérje és nyers sárgája külön) már jobb, különböző mértékben. Én ezzel együtt kerülöm a nyers fehérjét, de a nyers sárgáját nem, arról inkább azt olvastam, hogy direkt úgy az értékesebb, amiről megint nem tudom, hogy igaz-e. De határozottan élnek emberek, akik napi szinten nyersen eszik (én is többezer darabnál tarthatok már, sosem számoltam), ami azért valamelyest biztató. Nagyon odafigyelek a táplálkozásomra, szegényen is kihagyok egy csomó olcsó alapanyagot, de ha valamiről nem tudom, hogy rossz lenne, viszont kvázi lehetetlen kihagynom, az persze marad. Néznem kell a mérleget, mit vesztek és mit nyerek, ha ismeretlen tényezők vannak is... Értelmetlennek tűnik nagyon sokat áldoznom egy állítólagos hátrány miatt. Ha majd ott tartok, hogy tömegelek és kiderül, hogy kevés a fehérje, emelem. Nálam ez nem gond, másnál simán lehet az.