Van akinek nem vált be a paleo?

"Idővel súlyos hiánybetegségeid lesznek, és nem biztos, hogy helyretudják hozni." Ezt mire alapozod? Ha valaki húst, magvakat, zöldséget és gyümölcsöt eszik, ráadásul változatosan, annak mégis milyen hiánybetegsége lenne? Az, aki péksüteményt eszik egész nap, este meg betol egy kis rántott húst sült krumplival, annak nem lesz hiánybetegsége? A paleot is lehet jól és rosszul csinálni, de aki tisztában van az alapjaival, annak mégis milyen hiánybetegsége lesz tőle? Tiltólistán vannak a tejtermékek, de 100 g tejben van 120 mg ca, 100 g sóskában 113 mg, 100 g mandulában pedig 238 mg van! Csak ezt sokan nem tudják, azt hiszik, hogy a tejtermékek a legjobb Ca források, pedig ez komoly tévedés.

Valamint a gluténérzékenység és a laktózintolerancia lassan már népbetegségnek számít. Ki hallott már zöldségallergiáról? Nem egy gyakori dolog, és azt is általában keresztallergia (pl. pollen) okozza.