Lehet olcsón vegán étkezni? Hogyan? Tippek?

zöldségfasírt filléres, ahogyan a zöldséglevesek is, illetve a párolt/sült zöldségek, csicseriborsó, a főzelékek sem egetverően drágák

Illetve van pár olcsóbb húspótló is..

Vegetáriánus?

Na, itt tényleg az egekben van a hús ára. Mindenkiből vega lesz. Végül is... :D

Olcsón? Nem igazán. Sokkal drágábbak a zöldségek mint a húsok, 1-2 még kiló árban is több.

Most ha belegondolsz, hogy egy húsos étkezéssel azért kilehet akár bírni egész nap, de a zöldségek többségével nem, max a krumplival de az hosszútávon nem épp a legjobb. Változatosan kell étkezni zöldségekből is, de a rosttartalmuk miatt a zöldségek többsége nehezen emészthető, így egy részük a wc-ben landol anélkül, hogy hasznosítottad volna.

Úgy tudsz spórolni, hogy alkalmazkodsz a szezonális zöldségekhez/gyümölcsökhöz és figyeled, hogy mi épp akciós/leárazott. Esti vásárlásokat tartva elég jó árakon hozzátudsz jutni zöldségekhez pl. Lidl-ben.

Ugyan nem vagyok vega, de rengeteg zöldséget is eszünk, van egy táblázat amiben vezetjük a kiadásainkat, és a zöldség viszi a prímet, a hús ehhez képest eléggé lent van.

A vegán étkezés SOKKAL olcsóbb, mint a vegyes, FELTÈVE, hogy nem "vegán termékeket" veszel a boltokban, hanem nyers alapanyagokat.

Én amióta elhagytam az állati eredetü éllmliszerek fogyasztását, a havi kajapénz majdnem felére csökkent, annak ellenére, hogy sokkal változatosabban eszem.

Ez meg tök hülyeség:

"Olcsón? Nem igazán. Sokkal drágábbak a zöldségek mint a húsok, 1-2 még kiló árban is több."

Nem tudom, te hol élsz, de ezt sehol nem tapasztaltam!

"Most ha belegondolsz, hogy egy húsos étkezéssel azért kilehet akár bírni egész nap, de a zöldségek többségével nem, max a krumplival de az hosszútávon nem épp a legjobb."

Ez megint nem igaz, amióta nem eszem húst, sokkal kevésbé leszek éhes és sokkal kevesebb kajával jóllakom.

"Változatosan kell étkezni zöldségekből is, de a rosttartalmuk miatt a zöldségek többsége nehezen emészthető, így egy részük a wc-ben landol anélkül, hogy hasznosítottad volna."

A zöldségféléket alaposan MEG KELL RÁGNI, akkor rendesem megemészted, és NEM landol a WC-ben a nagy része.

#5: amielőtt belekötsz abba amit írok, tán járj utána a dolgoknak. Nem szemellenzővel kellene élned.

Igen, van olyan zöldség aminek kilója többe kerül mint a húsnak. És ha mennyiségileg is nézzük, 1000ft értékű hússal tovább kihúzod, mint ugyanennyi értékű zöldséggel, plusz, hogy sok zöldséget lefagyasztani sem tudsz. Nézd meg a Tv paprika árát, már súrolja az 1000ft/kg-t. De ennyi pénzből még tudsz venni két girnyó cukkinit, ami max 2 napig elég elkészítés módjától függően, míg pl. ennyi értékű hússal ki lehet többet is húzni, függően, hogy mit veszel. Persze, 1000 forintból sok hagymát meg krumplit is tudsz venni, csakhogy nem éppen tudod őket napokig fogyasztani, a krumpliban meg túl sok tápanyag nincs, helyette jó sok keményítő...

Igen is huzamosabb fizikai munkát végezve a zöldségek nem éppen a legjobb energiaforrások, főleg télen. Főképp akkor, ha nem áll rendelkezésedre sok szünet étkezésre, csak pl. egy. Nyilván, ha egész nap a gép előtt ülök szinte, akkor elég lesz pár zöldség is, mert fedezi a felhasznált energia szükségletemet.

Igen, a zöldség is tud jóllakottság érzetet adni, sőt még előbb mint a hús, mivel magas a víztartalmuk és ugye a rost. De úgy 30-60 perc múlva ismételten jön az éhség érzet. Egy hozzászoktatott szervezet nyilván másképp kezeli a csak zöldséges étrendet.

Attól még hogy kisebbre őrlöd az ételt a fogaiddal, a gyomorsavad és a beleid akkor sem fogják megemészteni/felszívni a rostot. Nem vagyunk növényevő állatok, sem kérődzők. Ha nem hiszed el, olvass utána.

Egyébként ha a zöldséggel kiváltanánk a húst, nem hogy csökkene az élelmezési költség, hanem nőne. De amúgyis a vegyes étrend számomra sokkal jobb, mint, hogy az egyik szélsőséges irányzatba mennék el.

Nincs azzal bajom, ha valaki az egyiket jobban preferálja, mint a másikat, csak ne állítson akkora bődséget, mint Te a semmire. Igen is, a vegetáriánus életmód nem a költséghatékony életvitelt jelenti, mivel a feldolgozott élelmiszerekre is nyilván energiát és pénzt kell fordítani, hogy nehogy állati eredetű/tartalmazó terméket vegyél. Tehát külön üzemet kell fenntartani a multinak-e célból, és ezt nyilván beleépítik az árakba, ezért is drágábbak általában a vega jelzésű élelmiszerek.

Írnátok végre egy konkrét kaját, amit most elkészítek és annyira tápláló, mint 10 dkg cs mell 20dkg brokkolis rizzsel és olcsóbb?

Csak mert előbb töröltettétek, hogy vártam a konkrétumokat az üres beszéd helyett.

6-os: mivel több éve étkezem így, ezért engedd meg, hogy joban tudja, mennyibe kerül az étkezésem, mint te.

Emellett ha csak cukkini meg hasonlókat értesz zöldségek alatt, akkor elvileg ugyan abban igazad van, hogy nem laktatnak, de a növényi étrendeben ott vannak a hüvelyesek is és hidd el, a bab, borsó, lencse, stb igencsak laktató, emellett nem csak leves/fözekék készíthetö belöle.

Emellett rengeteg olyan ember van, aki csak növényeket fogyaszt, és emellett kifejezetten nehéz fizikai munkát végez, söt ha utána nézel, a testépítök közt is igen sokan vannak!

A brokkolis rizs meg elvileg vegán, a csirkemellet böven lehet helyettesíteni zödlségeraguval, zöldségekböl készült fasirtokkal (ne kösssön bele senki, hogy a fasirt húsból van, én abban az értelemben használiom, ahogy készül, meg ahogy kinéz, meg amilyen szerepe van az étkezés során)

" a vegetáriánus életmód nem a költséghatékony életvitelt jelenti, mivel a feldolgozott élelmiszerekre is nyilván energiát és pénzt kell fordítani, hogy nehogy állati eredetű/tartalmazó terméket vegyél"

Ezt fejtsd ki kicsit bövebben! Semmiféle FELDOLGOZOTT élelmiszerre nincs szükség vegetáriánus/vegán étrend esetében (eltekinve a kenyér-péksüteményektöl, természetesen csak azokat értve ez alatt, ami nem tartalmaz állati összetevöt!)

Semmiféle külön üzem vagy egyéb nem kell ahhoz, hoyg vegyél a piacon avagy egy üzletben nyers zöldségeket, hüvelyeseket, stb, ezek önmaguktól állatmentesek!

7-es: ha vörösbabból készítesz pörköltet (egy konzervnyi mennyiségböl), azzal meg a hozzávaló körítéssel - akár brokkolis rizs, akár más - azzal garantáltan jól lehet lakni, de rengeteg más elkészítési módja is van.

Mivel a legtöbbször nem recept alapján fözök, hanem amire éppen kedvem van, ezért nem igazán tudok recepteket írni, de mindenféle zöldségragu (nem agyonfözve), lecsófélék egyéb zöldségekkel meg hüvelyesekkel igen laktatóak és jóval olcsóbbak, mint éppena csirkemell.