fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Hogyan kell úgy marhapörköltöt...

Hogyan kell úgy marhapörköltöt főzni, hogy ne legyen rágós?

Figyelt kérdés

Eddig még csak párszor csináltam ilyet, de sosem lett tökéletes. Az utolsót megkósolta barátnőm is, és leb@lfaszozott, mert rágós volt. 5 és fél órát főtt. Fél óránként megkósoltam, alig változott idő közben, nem tűnt úgy hogy kezdene megpuhulni.

Mit kellett volna tennem, hogy ne legyen rágós? Kell bele valami pluszba a zöldségeken és vizen kívül, amitől puhább lesz?



#főzés #pörkölt #marha #rágós
2021. nov. 26. 11:30
❮ 1 2 3 ❯
 11/21 Mansour ***** válasza:
100%
Csak lábszárból szoktam csinálni, 1,5-2 óra alatt mindig puhára főtt (bor nélkül).
2021. nov. 26. 20:19
Hasznos számodra ez a válasz?
 12/21 anonim ***** válasza:
100%
írjátok a 3 órákat ,de az hogy lehet hogy 5 és fél óra főzés után sem puhult meg neki? eddig azt hittem csak viccelnek ilyen időpontokkal
2021. nov. 26. 21:48
Hasznos számodra ez a válasz?
 13/21 anonim ***** válasza:
Szerintem a hőfok is számíthat. Mindig forrásban van? Amúgy kérdés, hogy mi az omlós. Ha 3 órát főtt, akkor az nekem sokszor nem az. Nálunk családban van, aki ilyen egész estére ott meri hagyni a húsokat és elfődögélnek magukban (elektromos, okos tűzhely lekapcsol, ha baj van), és azt süti tovább. Na az tényleg omlós. De pl. a karajt én is minimum 3 órát főzöm, majd még sütöm.
2021. nov. 28. 01:09
Hasznos számodra ez a válasz?
 14/21 anonim ***** válasza:
Huh, ez semmi, olvasd el Krúdytól a Délikáteszt... :D
2022. márc. 31. 14:18
Hasznos számodra ez a válasz?
 15/21 anonim ***** válasza:
Rostra merőlegesen kell vágni.. ez a titok.
2024. aug. 19. 15:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 16/21 anonim ***** válasza:

15-ös, ezért kár volt 3 év után megszólalni... 🤦🤦🤦

Pörkölthöz kockára kell vágni a húst...

Tehát az adott húsrész mindhárom irányú kiterjedésében fel kell vágni.

Gyengébbek kedvéért ez azt jelenti, hogy kocka egyik irányában merőleges, másik irányában meg párhuzamosan lesz vágva.

"Rostokra" merőleges vágásnak a szelet húsoknál van jelentősége, esetleg tokány darabolásnál (csíkra vágásnál).

2024. aug. 19. 15:44
Hasznos számodra ez a válasz?
 17/21 anonim ***** válasza:
16os te jó nagy szaktekintély lehetsz.
2024. aug. 19. 15:48
Hasznos számodra ez a válasz?
 18/21 anonim ***** válasza:

Igen, az vagyok!

Te viszont elég buta lehetsz, ha úgy gondolod, hogy fel lehet kockázni úgy egy húst, hogy minden vágási irány merőleges legyen a rostokra.

2024. aug. 19. 21:03
Hasznos számodra ez a válasz?
 19/21 anonim ***** válasza:
Majd ha kifizetted az óradijamat megmutatom neked Őszaktekintélysége hogyan kell csinálni.
2024. aug. 19. 23:37
Hasznos számodra ez a válasz?
 20/21 anonim ***** válasza:

Általános iskola, 3. osztály! Alap geometria! Hány kiterjedése van egy kockának, te félkegyelmű?!

Milyen óradíj, az is csoda, hogy életben vagy ennyi ésszel.

2024. aug. 20. 07:21
Hasznos számodra ez a válasz?
❮ 1 2 3 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!