Több receptben is láttam, hogy eritrittel készítenek sütiket és 180 vagy 200 fokon sütik meg azokat, holott az eritrit 160 fokon lebomlik. Akkor hogy is van ez?

"A 160 és a 161 fok között nincs nagy különbség, de a 160 és a 180, pláne a 160 és a 200 fok között már jó nagy a különbség!"

Akkor valamit elrontasz vagy keveset használsz, ennyi. Az álláspontod nem álláspont, mert tényekről próbálsz vitatkozni, tények mellett pedig nem lehet állást foglalni, azok vagy igazak vagy nem. Kb. olyan, mintha amellett foglalnál állást, hogy a Föld lapos, ami tényszerűen hamis.

"A 160 és a 161 fok között nincs nagy különbség, de a 160 és a 180, pláne a 160 és a 200 fok között már jó nagy a különbség!

Aki még mindig a 160-161 foknál tart, az tartson nyugodtan ott továbbra is. Az ilyesmi hozzászólások feleslegesek." Az a gond, hogy az 1. és a 2. oldalon végig azt írtad, hogy 160 fokon, sőt az alatt is kipróbáltad az eritrittel való sütést, és neked úgysem volt édes. Itt kb. tízen leírták, hogy nekik meg de, sőt, magasabb hőfokon is. Mit gondolsz, hogy ezek az emberek, köztük a cukrász válaszoló azért vásárolnak rendszeresen 200 gramm eritritet 4-5 kg kristálycukor áráért, hogy aztán ölbe tett kézzel nézzék, ahogy 160 fokon, sőt, az alatt hirtelen elpárolog a semmibe, és nem édes, ízetlen piskótákat süssenek? Ide mindenki azért írt, hogy megossza a tapasztalatait és jószándékkal segítsen. Próbáld meg ezt elfogadni, és legyen benned is annyi jószándék, hogy elhiszed, hogy valós tapasztalatokat osztunk meg, még akkor is, ha az a tiédtől eltér. Gondolkozz el azon, hogy esetleg te csinálsz valamit rosszul, esetleg nem olyan az ízérzékelésed, mint az átlag embernek. Ha mindenki szembe jön az autópályán, akkor lehet, nem ők mennek rossz irányba, hanem te!