Az éttermek miért ragadnak le 2022-ben is a pincér, felszolgáló és hasonló értéktelen, érdektelen, felesleges, elavult és drága megoldás mellett ?

@ 30 : "Itt megint egy olyan osztja az észt, akinek kevés jutott,"

Visszataszító ez az arrogáns hangnem egy étterem tulajdonostól.

Belőlünk élsz, ügyfelekből. Ha te akarod diktálni nekünk, hogy mi helyes és mi nem az éttermi szolgáltatás minősége kapcsán, akkor eltévedtél ebben a nagyvilágban.

Azokhoz a magyar kisvállalkozókhoz hasonlítasz, akik csakazértsem engedik meg a bankkártya használatot a vonatkozó rendelettel is dacolva, de ragaszkodnak a készpénzhez, mert azt nem tudja a NAV megadóztatni.

Segítő szándék vezette billentyűzetemet, amikor javasoltam annak megfontolását, hogy a fizető vendégek elvárásai milyen irányba fejlődnek.

@37 : Én nem vagyok vengélátóipari vállalkozó, nem ebből tudok megélni. Én azok egyike vagyok, akik jövedelméből a vendéglátósok meg akarnak élni.

Ezért "osztom az észt". Nekem egy vendéglátós ne akarja megmondani mi a megfelelő szolgáltatás. Az én mondom meg, a fizető vendég !

Vannak olyan véndéglátóhelyek, ahol a pincérek feladatát teljes egészében kiváltja egy ésszerű, költséghatékony, mégis magas színvonalat nyújtó megoldás. Sok vtizedes tapasztalataim alapján nem tudok mást mondani, mint a másod,- harmad osztályú etetőkben a pincérek alkalmazása nem a megoldás, hanem a maga a probléma forrása.

@36 : egyetértek, ne általánítsunk.

Magam sem azt javasoltam, hogy ezentúl minden másod,- harmad osztályú etetőben pincérmentes szolgáltatást kell kialakítani.

Azt viszont határozottan ésszerű alkalmazkodásnak tartom, hogy ezen etetők az eddigiekhez képest nagyobb arányban kezdjenek áttérni a mára már elérhető technológiai megoldásra, azaz pincérek helyett az asztalnál digitális eszköz használatával rendelhessük meg a kiválasztott ételt, italt, amiért magunk battyognk el az ízlésesen kialakított és tisztán tartott tálalóhoz néhány méter távolságban.

Ennek jóvoltából ne kelljen kiszolgáltatnunk magunkat képzetlen, unott, a vendéget zsigerből utáló, ezt a munkát pótcselekvésként imitáló felszolgálónak tűnő humán robotoknak. Brrrr.......