Mit lehet csinálni egész csirkéből?

Csirkeaprólékból sokféle levest készíthetsz:

Csirkebecsinált leves

[link]

Tárkonyos csirkebecsinált leves

[link]

Csirkeaprólék leves

[link]

Rizses csirkét

[link]

A Bácskai rizses csirke is nagyon finom

[link]

A ludaskása mintájára készíthetsz belőle Zöldséges kását gerslivel, vagy bulgurral.

[link]

[link]

Mivel már mindent leírtak előttem, azokat nem ismétlem, de vedd úgy, hogy én is leírtam, mert egyetértek.:)

A melleket kifilézed, csíkokra vágod.

Nyers, húsos, füstölt szalonnát kiolvasztasz, rajta megpirítod a csirkemell csíkokat.

Rányomsz jó sok fokhagymát, sózod (figyelsz, mert a füstölt szalonna is sós!) borsozod. Dobj rá egy feldarabolt zöldpaprikát, egy kisebb érett paradicsomot.

Fedő alatt párod egy ideig és amikor a hús már jó, akkor hagyd zsírjáig lepirulni és kész a csirke-brassói! Ráhalmozod sült krumplikockákra, koviubi és tökéletes kaja.

A felső combokból szedd ki a csontot, klopfold ki 2 folpack között hajszálvékonyra, teregesd meg valami finom sonkával, sütésálló sajttal, tekerd fel, vagy hajtsd ketté, panírozd be 2x (tartósabb a sajt miatt) és süsd ki! Csak a sütéskor ne szúrd bele a villát, ha fordítod vagy kiveszed, mert kifolyik a sajt! ... és máris van Cordon bleu-d.

A bőrös csirkecombokat töltheted is - valaki írta is - tejbe áztatott kenyér (nekem ezek az újabb zsemlék nem jönnek be erre a célra) tojás, só, bors, dinsztelt hagyma, belekapargatott csirkemáj, vagy májkrém.

Ha nem akarsz májasat, akkor mehet bele apróra vágott kolbász, főtt tojás, vagy sonkakockák. Ha marad ki töltelék, azt mellé halmozod, sütőben megsütöd.