Maradékokat hogy szoktátok felhasználni?

Számomra ez azért összeférhetetlen, mert a hortobágyi húsos palacsinta felénk tök másképp készül, így nem tudom elképzelni, hogy pörköltet szuszakoljak a palacsintába.

Mi ketten vagyunk a párommal, úgy kalkulálok mindig, hogy 4x tudjunk enni egy kajából (tehát 2x-2x). Kivéve a levesek, mert abból sokszor marad 3-4 nap múlva is, annak forralással semmi baja nincs.

Fagyasztani nem szeretek.

Egyedül élek, nekem nagyon nehéz egy tányér ételt főzni, meg nem is igazán gazdaságos, sem főzni, sem fél kiló húsokat vásárolni. Ezért például megveszek egy jó másfél-két kilós combot, vagy lapockát, azt feldolgozom, a szebb szeletekből sült lesz, a többit felkockázom, amit felkockázni sem érdemes, azt ledarálom fasírtnak, tölteléknek. A pörköltnek valót pedig egyszerre megfőzöm, és kis dobozokban adagonként lefagyasztom. Ebből nagyon sok ételt tudok készíteni, a hagyományos pörkölt-nokedlin kívül székelykáposztát, bácskai rizses húst, nyáron zöldség rakottast (dzsuvecset), de a gulyás leves, meg a hortobágyi is jó ötlet, bár azt még nem csináltam.

De ugyan ezt csinálom például a bolognai szósszal is, megfőzök egy nagy kotlával, és adagonként, amennyi egy-két tányér tésztára kell, lefagyasztom.

Resztelt májból is többet szoktam főzni, annak a maradékából pástétomot csinálok. A húslevesben főtt zöldségből, és ha marad főtt hús, franciasalátát készítek, ha sok a lé, azt pedig alaplének teszem el. Valamelyik nap kicsit több krumplit főztem meg, mint amennyit meg tudtam enni, abból vacsorára krumplilángost sütöttem.

Nem nagyon szeretek semmit kidobni, ami jó még, és nem is igazán engedhetem meg magamnak.

Látod kedves kérdező, akik számodra hasznos válaszokat adnak, azt lepontozzák a összejött, pökhendi, nagylábon élő

pazarlóan gazdálkodó és élő hölgyemények/ficsurak...

De ez legyen az ő örömük, Te helyesen gondolkodol és szerencsére még akadnak mások is.

Egyesek jólétükben már nem tudnak mit csinálni, csak belekötni másokba, és ignorálni mások véleményét.Lelkük rajta...