Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Muffinsütés, mit ronthattam el?

Muffinsütés, mit ronthattam el?

Figyelt kérdés

Tegnap készítettem csokis muffint, az szépen feljött. A mai citromossal kétszer próbálkoztam, de a végeredmény ugyanaz: lapos, kívül megégett, belül nyers muffin :( A recept, amit használtam:

2 db tojás

1 db citrom - leve és héja

2 cs vaníliás cukor

15 dkg kristálycukor

10 dkg Rama sütőmargarin - vajat írt, de nekem Rama-m volt itthon csak

1 cs sütőpor

20 dkg liszt

2 dl tej

Régi fajta - Karancs 4T - gázsütőm van, így sajnos a sütő hőfokát is csak tippelve tudom beállítani, de 140-160 fok között lehetett.

2015. jan. 31. 19:57

❮ 1 2

11/14 A kérdező kommentje:

Úgy csináltam, külön a száraz és külön a nedves összetevőket, majd az utóbbihoz adagoltam apránként a száraz keveréket.

2015. jan. 31. 23:14

12/14 anonim

válasza:

Próbáld meg a liszt mennyiségét 30 dkg-ra megemelni és esetleg 1 mokkáskanál szódabikarbónát is tegyél még hozzá.

2015. febr. 1. 08:22

Hasznos számodra ez a válasz?

13/14 A kérdező kommentje:

Kipróbáltam 30dkg liszttel, citrom nélkül, így sikerült. De akkor citromosat hogy csináljak? :-D

2015. febr. 1. 14:37

14/14 anonim

válasza:

Valószínüleg citrommal is megy, csak a citrom levét keverd bele a tojás-tej keverékbe és csak utána a lisztes részhez. (lehet, hogy kicsit összekapja a tejes részt, de az nem gond, sok muffinhoz eleve aludttej/joghurt/kefir kell)

2015. febr. 1. 16:01

Hasznos számodra ez a válasz?