fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Rossz lesz a tészta, ha...

Rossz lesz a tészta, ha kihagyom belőle a kefírt? Miben lesz más? Mi a szerepe a kefírnek?

Figyelt kérdés

50 dkg liszt

2 dl víz

2 pohár kefír

1 tk só, 1 tk cukor, 1tk szódabikarbóna

200 fokon 30 percig sütni


Ebből a receptből baj, ha kimarad a kefír?



#tészta #kenyérféle
2021. ápr. 5. 11:05
1 2 ❯
 1/16 anonim ***** válasza:
88%

Marad a liszt meg a víz.

Gyakorlatilag egy tojás nélküli nokedlitésztát akarsz megsütni?

Mi lenne ebből?

2021. ápr. 5. 11:15
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/16 anonim ***** válasza:
100%
Hát biztosra nem tudom megmondani, de szerintem lényegesen más lesz. A kefirben a gombák is jelentősen hatnak a receptre, és az ízét is jelentősen módosítja. Ettől még lehet ehető és finom, de lutri.
2021. ápr. 5. 11:17
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/16 anonim ***** válasza:
90%
Tényleg tedd fel az eredeti receptet, mert ez sem kefirrel, sem anélkül nem elképzelhető! Az 50 dkg liszthez 2 dl víz, meg 2 kefir? Egy folyós trutymónak tudom csak elképzelni.
2021. ápr. 5. 11:18
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/16 anonim ***** válasza:
100%

Ha nincs valami savas anyag a tésztában, ami ebben az esetben a kefir, akkor nem fog rendesen működni a szódabikarbóna, nem termel CO2-t és nem lesz olyan laza a tészta, mint kellene.

Ezen felül nyilván 2 pohár kefir azért minimális zsiradékot is tartalmaz, az is hiányozhat.

2021. ápr. 5. 11:19
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/16 A kérdező kommentje:

Ez az eredeti recept, neten találtam, nem kell lecseszni, nem értek hozzá. Csak most akarok elkezdeni kísérletezgetni és megtanulni.


Utolsó válaszoló: savasnak jó bele az ecet is kefír helyett? (Bocs, ha hülyeséget kérdezek.) És zsiradéknak meg raknék olajat?

2021. ápr. 5. 11:38
 6/16 anonim ***** válasza:
100%

#5

"Ez az eredeti recept, neten találtam,..."


De mi a neve annak, ami ebből készülne?

2021. ápr. 5. 11:42
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/16 A kérdező kommentje:

"Szódabikarbónás kenyér recept":


[link]

2021. ápr. 5. 11:48
 8/16 A kérdező kommentje:
Mindenkit felpontoztam. :) Légyszi adjatok tanácsot, hogy lehet-e kenyértésztát csinálni tejtermék nélkül, amit nem kell keleszteni se. (Nem baj, ha nem a világ legfinomabb kenyere lesz, csak gyorsan és egyszerűen el lehessen készíteni.)
2021. ápr. 5. 11:56
 9/16 anonim ***** válasza:
100%

Én ezt a zsemlét szoktam sütni, ha nem élesztőset akarok:


[link]


Sajátos íze van, de szerintem nem rossz.


Azt a kefires kenyeret is sütöttem már, bár lehet, hogy nem pont ezt a receptet, az alapötlet ugyanaz volt. Kefir/joghurt nélkül nem próbáltam, úgyhogy nem tudom, úgy milyen lenne, azon kívül, hogy más.

2021. ápr. 5. 12:03
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/16 anonim ***** válasza:
72%

Ha sürgősen kell valami kenyérféleség, amit nem kell keleszteni és egyszerű, akkor csinálj cigánykenyeret(bodagot)!

Bár ez inkább lapos lesz, mint a kenyérlángos, de tökéletesen megteszi kenyér helyett!

[link]

2021. ápr. 5. 12:03
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!