Tényleg kötelező a halat fejbecsapni a halárusnak, mielőtt a vevőnek értékesíti?

Hát nagyon nem értek vele egyet. Énnekem van otthon egy bazi nagy lavórom, abba tettem bele mindig. Sosem engedtem, hogy fejbeüssék,mégpedig komoly okból. Egyszer tán másfél éve vettem egy pontyot, kivételesen megengedtem, hogy fejbeüsse.Nem kellett volna

Mire hazaértem a zacskó, amiben volt, csurom vérben úszott.A fejemet csóválva kiemeltem a zacsiból,és nem sok bőr tartotta már annak a szerencsétlen pontynak a fejét, hogy leszakadjon. A vért, mivel összekeveredett a bőrén lévő nyálkával, ki kellett dobom. Pedig a vére kell a halászléhez.A hasüregben se volt már egy csepp vér sem. Na én feldolgoztam a halat, de még mielőtt nekiláttam volna, csináltam egy fotót a telefonommal,kinyomtattam, visszamentem a halashoz, és megmutattam neki a művét, amit a hallal csinált. Azt mondta, nem gondolta, hogy ekkorát ütött, én meg elmondtam neki, hogy egy jó halászléhez nemcsak a belsőségre, de a vérre is szükség van. Erre elképedve mondta, hogy ő még ezt nem hallotta. Pedig a vér nagyszerű izkoncentráltum, kiválóan oldja a pirospaprikát is, fontos alkotó anyag, akár a belsőség.