Ha a tejet felforralom veszít a kálcium tartalmából?

Ha már így összejöttünk:

Anno pont a MiZo-nál dolgoztam, amikor megrendelést kaptak

nyugatról, porított tejfehérjére. Gondolom a gyúrósoknak.

Asszem, de Te ezt jobban tudod, a harmadát vonták ki a proteinnek. Maradt ami maradt. Kitalálta két jófejű (nincs idézőjel) tejes, hogy csináljunk belőle TEJITALT.

Olyan sikere lett(konyhák, vendéglátás), hogy ezt ha akkor levédetik mint találmányt, ma a MiZo kalberben verné a Nutríciát, vagy a Sole-t. Itt hibáztak.

ismerem Miklóst és Zoltánt :))) és arról is tudok, amit írtál. de jobb nem belemenni....

üdv-tejes-

tudnék írni én is a fehérje kivonásról,de az már üzleti titok lenne...amit nem sérthetek meg.

de valójában emiatt van a sok "tejital"nevű remekmű.

-tejes-

Mondjuk én mostanában nem láttam frankó tejből készült kakaót, meg ilyeneket, csak kakaós italt.

Egyáltalán gyártotok még ilyet, vagy csak a permeátumosat?

csak kakaós tejitalt, ami sajnos permeátumos:((

régen igaz, hogy fölözött tejből volt, de legalább tejből.a mostanit

nem is lehet tejterméknek nevezni, hanem tejalapú alkolholmentes üdítő a termékbesorolása:))

Jézusom!!

Döntöttem, maradok a jól bevált borocskánál, bár már azzal is észen kell lenni, honnan veszed.

egészségetekre fiúk:)) egy jó pohár bor, vagy egy hideg sör többet is ér mindenféle macskafröccsnél:)

üdv-tejes-

ui: a macskafröccsről. a cicáim sem isszák meg a tejitalokat, csak a színtiszta 2,8-as friss vagy uht tejet.pedig próbálkoztam náluk az olcsóbbság miatt, de nem és nem...:))

-tejes-