20 évesen nem tudok főzni?

Minek kéne főzni? Kőbaltát nem akarsz ennyi erővel megtanulni pattintani? Csak a fenekem alatt van egy kínai, egy lángosos, és egy pizzéria, ahol a menü levessel együtt 750, emellett öt perc sétára tőlünk ott a madaras teszkó, amiben isteni üveges szósok vannak, csak össze kell azokat keverni a főtt rizzsel/tésztával, amit azért nem olyan nagy tudomány!

Szakdoga, nyelvvizsga, és munka mellett ráadásul főzzön, akinek három anyja van és mindegyik Imre!

Üdv. 2017-ben!

Utolsó! Nem mindenki olyan szerencsés, mint te. Az én fenekem alatt egy üzlet sincs.

Kérdező, ugyanígy voltam. De ha két éve rendszeresen próbálkozol, akkor egyszerűen nincs hozzá érzéked, ne erőltesd. Nekem sikerült, viszont én meg sütit nem szeretek sütni. Mindenki másban jó.

Rizs:

1 bögre száraz rizst megpörgetsz zsiradékon, majd felöntöd 2 bögre vízzel. Sózod, összekevered, takarékra teszed (gáznál lángelosztólapon) lefeded, nem kevergeted(!) és 10-15 perc múlva rákukkantasz, de most sem kevergeted! Ha már elfőtt a víz, akkor a rizs is pont jó.

Tészta:

Felforralsz vizet, megsózod, teszel bele 1 kanál zsiradékot, majd amikor lobogva forr, bele a tészta.

Megkevered és megvárod, hogy ismét felforrjon, ... és itt jön a csavar, ... elzárod alatta a gázt és lefeded! (vagy félrehúzod a villanyról) Nem kell főzni, csak 1-2x megkeverni! A tészta minőségétől függően 5-10 perc alatt tökéletesen kész lesz, de miközben áll a vízben kóstolgatni kell.

Leszűröd és MELEG(!) vízzel leöblíted. Tehetsz rá utána kis vajat, olajat, zsírt, ki mit használ.

Kész!

Nem kell mindennap fozni, de en nokent gondolom azt, hogy azert illene egy embernek (nonek es ferfinek egyarant)alap dolgokat elkesziteni. Az mar mellekes, hogy en azzal nem dicsekednek hogy egy fott tojas receptet kellett meggugliznom.

En azt gondolom, hogy fozni csak az nem tud, aki olvasni sem. Turelem es sok gyakorlas.

Kezdjük ott a történetet, hogy senki nem úgy születik, hogy tud főzni.

Majdnem húsz voltam én is, mikor hazállítottam egy nyáron a következővel: "Anyu, taníts meg főzni!"

Az alapvető mércék pofon egyszerűek:

- lágy tojás: négy perc

- kemény tojás: tíz perc, stopper nem szégyen

---Ha a pucolás része problémás, forróból egyből hideg vízbe, a tojás összeugrik kissé, így könnyebb

- egy bögre rizst pirítasz kevés olajon, amíg nem kezd színesedni, másfél- két pohár víz (egy és háromnegyeddel szoktam), forralni, amíg nem kezd dagadni a rizs, aztán fedőt rá

- a tésztát kóstolni szoktam közben, kb mikor jó

- kisütni való húst alacsony lángon (takaréknál valamivel nagyobbon) sütni, akkor a közepe nem marad nyers, innen elrontani csak úgy lehet ha odaégeted

Tudom én, hogy modern szakácskönyvekkel meg online receptes oldalakkal dunát lehet rekeszteni, de az egyetlen, amiből bármit megtudtam csinálni, az a régi Horváth Rozi szakácskönyve, oka: receptből úgy általában nem tudok főzni, csak arra használom őket, hogy az arányokat feltérképezzem.

Remélem, valamit tudtam segíteni :)

Közel 60 éves vagyok és híresen jól főzök, de a sütés nem megy!:(

Költözzünk egymás mellé, én főzök nektek, te meg sütsz nekünk!:)

Szerintem nem az olvasás a főzés feltétele. Nem ettetek még szart. Vagy akkor a menzakaját se szidja senki, mert a konyhásnénik is receptből dolgoznak.

Zsiradék. A gondolatom is eláll, azt sem tudom, hol kell venni. Anyukám úgy főzött, hogy az osztálytársaim a kezeit csókolták, hogy ilyet nem ettek még, az egyik barátnőm 10 éve emleget valami halételt, amit csak úgy összedobott otthonlévő dolgokból.

Ez a főzés. Tudott csinálni mindig házi pizzát, de amikor gluténérzékeny lett a húgom, akkor tudta, miket kell kicserélni benne. Nekem pl. ez a bajom. Ha a recept ennyi fehérlisztet és cukrot ír, az tök más lesz tönkölyliszttel és xilittel.

Melyik ételhez milyen szósz, milyen fűszer illik. Ha kötött szemmel megszagolom a bazsalikomot meg a majorannát - fogalmam sincs, melyik melyik. De épp ez az - nem is izgat.

Anyukámnak egyszer lemásoltam egy az egyben egy receptjét, ott állt mellettem végig. Ő mindig imádott főzni, kreatívkodni a konyhában. Megkóstoltam, szar volt, valami plusz hiányzott belőle, amitől "anyus" lesz. Mondtam neki, hogy "valami hiányzik belőle". Azt mondta, "a szíved".