Nyers tojás megfelel fehérjének?

Egyáltalán nem javasolt, megbetegedhetsz tőle:

[link]

Én nem támogatom a nyersfóbiát. És már csak ezért is időnként jónak tartom ha nyers ételeket eszik az ember.

Nyers tojásban nem károsodnak a zsírsavak, nem racemizálódnak az aminosavak. Illetve aki képes nyersen enni állati táplálékokat, arra mondhatjuk, hogy tökös és nem túlzottan kényes.

Viszont azt érdemes tudni, hogy a tojás fehérje hőkezelésének is vannak előnyei, és csak biztos forrásból származó, friss tojást/húst szabad nyersen fogyasztani.

Szóval át kell gondolni a témát, és nem kell szélsőségekbe, túlzásokba esni. Nem kell mindig főtt kaját enni, de nem kell állandóan nyersen enni mindent. Azt edd nyersen, amiről tudod, hogy jó (mert ellenőrzött helyről származik, nincsenek benne paraziták, friss..)

Tojásnál egy másik jó módszer a fehérje megsütése míg a sárgája folyékony marad.

Egyébként edzés után ehetsz hőkezelt húst és tojást is. Csak akkor egyél nyerset, ha kívánod, vagy így találod megfelelőnek az aminosav (fehérje) bevitelt és ne pedig divatból. Pont az állandó sütögetés a divat, ehetsz azért nyers tojást, hogy ne csak divatokat kövess.. de mindenképpen gondold át hogy mit miért csinálsz. 'Csak úgy' nem ennék semmit nyersen. De mivel finom, tápláló és bizonyos szempontból értékesebb nyersen, így időnként fogyasztok így is élelmiszereket.

# 5

Akkor már inkább lágy tojás.

Mármint miért betegedne meg tőle? :)

http://www.gyakorikerdesek.hu/fogyokurak__paleo-dieta__64018..