Inzulinrezisztenciás van itt és segitene?

Én szinte semmilyen ételt nem csinálok liszttel.

A rántott hústól kb már a t#köm kivan, annyit ettem régen otthon belőle, és tökéletesen megvagyok nélküle. Tejszínes kajához sem szoktam rántást csinálni, mert én szeretem, ha a tejszín inkább folyósabb, mintha szaft lenne.

Kenyér, sütemény, amit eszek és liszt van benne, semmi más.

Nem tudom, hány évesek a gyerekeid, de ha valami nem tetszik nekik úgy, ahogy csináltad, akkor esznek mást, főznek mást maguknak. Legalább tanulnak önállósodni. Egyébként meg az, hogy főtt ételnek cukormenteset vagy csökkentett cukrosat, fehér liszt nélkülit esznek, attól bajuk nem lesz hosszú távon se. Meg attól se, ha az a szendvics rozskenyérből van.

Az cukrot megeszik mással is, nemcsak a főtt kajában van.

Én is IR-es vagyok már kb. hat éve, hogy tudom. A férjem észre sem veszi, hogy nem fehér liszttel sűrítek. Nyugodtan használj lisztet a főzelékbe, egy kanál teljes kiőrlésű liszt nem okoz gondot.

A rizslisztet, ami itt valaki ajánlott, nem ajánlom, mert nagyon hamar felszívódik, és fellöki az inzulinszintet, ami IR-esnek nem jó.

Nem kell nagypofára enni az édesítőt, de ha iszol egy kávét, abba nyugodtan beleteheted. Üdítőket felejtsd el.

Bármit megehetsz, csak mértékkel. Számold a szénhidrátot. Ebédhez egyél levest, a húshoz barna rizst, és savanyúságot vagy salátát mindenképpen. Ezt így ebben a formában a családod is meg tudja enni, mert semmi különös nincs benne, teljesen hétköznapi étel. Tejet, joghurtot ha lehet, kerüld, és a gyümölcsből is csak kevés legyen.

Összességében szerintem kicsi változtatásokkal lehet eredményt elérni, mondom én évek óta úgy főzök IR-es módra, hogy a férjem nem veszi észre, max. néha megkérdezi miért barna a tészta, de megeszi. :D

Örülj, hogy nem írt fel gyógyszert. Nem a bogyóktól kell a csodát várni, hanem normális étrenddel szinten tartani.

Csak a kifogásokat keresed.

Én főzelékekhez, rántott hús bundájához zabpehelylisztet használok, a családom kb. észre se veszi (2 kisiskolás gyerek és férj). Levesekbe nem teszek rántást elég régóta, ha kell hozzá tészta, azt külön főzöm a családnak. A húsokhoz csinálok magamnak párolt zöldségköretet, míg a többiek esznek nokedlit, tésztát, rizst, krumplipürét. Nem bonyolult, csak eggyel több lábas a tűzhelyen. Reggelire ők szendvicset esznek, én valami hideget (pl. főtt tojás, sajt, sonka) nyers zöldségekkel, ebből van, amit én termesztek a kertemben. Édesítőszeres ételeket nem eszek, csak a kávémba teszek eritritet, ez elenyésző mennyiség. Néha a gyerekeknek készítek olyan ételeket, amikbe cukor kell, ezekből általában nem szoktam enni, max. megkóstolom. Vacsorára általában azt eszem, ami az ebédből megmaradt, vagy tojást sütök.

5 éve kezdtem el a diétát, nekem csak az első héten volt masszív fejfájásom a hirtelen szénhidrátcsökkentés miatt. Lehet, hogy nálad is ez az oka, ha így van, majd hozzászoksz és elmúlik (feltéve, hogy mindig tartod a ch keretedet).