Az éttermek többsége miért akarja, hogy svédasztalos vacsoránál a pörkölt is a része legyen a svédasztalnak?

Talán mert nem mindenki szereti a pörköltet. A svédasztalnak nem pont az a lényege, hogy mindenki azt tud enni amit szeret? Én pl nem szeretem, szóval addig csak ott ülnék és néznék ki a fejemből. Azért az kicsit kellemetlen. Pláne ha tukmálós rokon mellett ülsz, aki végig csak azt nyomja, hogy "naa csak egy kicsit", ettől falnak lehet menni.

Persze lehet az étteremnek valami más, anyagi oka van.

Gondolom mert az is második fogás. Fölösleges azt külön felszolgálni. Lehet vannak akik nem akarnak pörköltet de meg kell várja h mindenki egyen aztán mehet válogatni a svédasztalhoz. Ennek semmi értelme.

Nektek miért baj ha a svédasztalon van?

Én inkább azt nem értem, mi az előnye annak, ha ezt is felszolgálják???

Mármint a svédasztal előnye, hogy nem kell ülnöd és várni a kajákat, amiket esetleg utálsz, hanem annyit és azt eszel, ami jól esik. A klasszikus felszolgálós vacsoráztatás meg ugye "elegáns", csak a pincérek sürögnek-forognak, ti meg ültök kényelmesen. Ehhez képest a két módszer hátrányait akarjátok ötvözni... Mert az előnyeiket meg elvesztitek ezzel a hibrid megoldással.

Feltételezem, hogy ezek mellett az érvek mellett az éttermek azért is javasolják, mert ugye az árképzésük vagy svédasztalra, vagy felszolgálós vacsira vonatkozik. Ha svédasztalos vacsorát rendeltek, akkor a többféle kaját fizetitek, ha felszolgálósat, akkor a pincérek munkáját. Az étteremnek szerintem nem mindegy, de mivel nem vagyok vendéglátós, ezt csak józan paraszti ésszel gondolom. Nem feltételeznék aljas hátsó szándékot a részükről...

"A levesnek és a pörköltnek is a szerepe, hogy laktasson"

De nem mindenki szereti a pörköltet! Az szerintem továbbra is elég gáz, hogy lesznek akik fél óráig csak ülnek és kopog a szemük. Ne ezen akarjatok spórolni, hidd el nincs annál kellemetlenebb, mint ha egy esküvőn nincs elég étel mindenkinek. Ha nincs elég pénzetek, akkor várjatok még, vagy hívjatok kevesebb embert.

Akkor hagyjátok a sülteket, de komolyan.

Azt akarod, hogy mindenki lakjon jól az olcsó pörkölttel, a sülteket meg kiteszed mutatóba, hogy "a mi esküvőnkön ilyen is van"...