A vegán vagy a vegetáriánus táplálkozás az egészségesebb?

Nem vagyok orvos, és hozzáértő sem, de szerintem egyik sem egészséges hosszú távon.

Talán a vegetáriánus egy fokkal jobb, mert többféle tápanyagot viszel a szervezetedbe. (állati fehérje pl.)

Teljesen mindegy. Nem attól leszel egészséges, hogy kihagysz valamit az étrendedből. Az egészséges táplálkozás ennél bonyolultabb. A legfontosabb, hogy a szervezeted mindent megkapjon, amire szüksége van, és minél kevesebb olyasmit, amire nincs.

Vegetáriánusként és vegánként is lehet egészségesen étkezni, de ehhez nem elég, ha elhagysz bizonyos ételeket. Mivel az átlagos étrend nálunk igen nagy részben állati eredetű ételekből áll, ezek elhagyásával komoly hiánybetegségek alakulhatnak ki. Ezt csak úgy kerülheted el, ha új ételeket vezetsz be, új összetevőket ismersz meg, és megtanulod, mire van szüksége a szervezetednek.

Ha odafigyelsz, hogy mire van szükséged és mire nincs, akkor teljes értékű, egészséges étrendet tudsz kialakítani vegetáriánus és vegán táplálkozással is.

A vegánok semmilyen tápanyagot nem “hagynak ki” az étrendjükből. Épp ellenkezőleg, sokkal változatosabban étkeznek mint egy átlagember.

Sok gyümölcs, zöldség, fehérjedús hüvelyes és gabona, az esszenciális zsírokban és fehérjekben gazdag olajos magvakkal kiegészítve.

A kutatások illetve a brit, amerikai és kanadai dietetikusok szövetsége szerint a vegán életmód pont ezért jóval egészségesebb, magasabb átlagéletkora biztosít és számtalan betegség esélyét jelentősen (50-60%—al) csökkenti. Ilyenek pl a szív és érrendszeri megebetgedések, a gyomor, máj és vese megbetegedései, a rák több fajtája és egyéb daganatos megbetegedések, elhízás, cukorbetegség. Stroke, stb.

"A vegánok semmilyen tápanyagot nem “hagynak ki” az étrendjükből."

Ennek a mondatnak az egyetlen szépséghibája az, hogy manapság nagyon nem állja meg a helyét. Az elhibázott mezőgazdasági technológia miatt mára 0-ra csökkent a zöldségek és gyümölcsök vitamin-, illetve ásványi anyag tartalma. Legalábbis gondolom, hogy 0 körül lehet, tekintve, hogy 1964-től '97-ig 95%-kal csökkent, azóta pedig a kutya se mérte. (Vagy ha igen, nem tették közzé.)

Vannak indokaik az ortodox vegánoknak de van amilyen fontos tápanyagot csak húsból tudsz szerezni.

Sok étkezési rendellenesség hosszútávon komolyabb betegségek okozója mint amennyire egészségesnek tartják.

Néha attól vagyunk rosszul amit nem ettünk meg (Mert mások azt kifogásolják) és nem attól amit megettünk.