Mi a neve ennek a kisütnivaló harapnivalónak?

Általában más rántott ételek mellé vagy nassolni sütik ki az alábbi fennmaradó hozzávalók összekeveréséből: tojás, liszt, és kevés zsemlemorzsa. Az én családomnál fonetikusan kiejtve "smirkasz"-nak nevezték. Ezáltal német eredetűnek gondolnám és a schmirkas-ra tippelnék, de a neten utánanézve az mégis másnak tűnik nekem. Emellett sehogyan sem találom ezt az ennivalót. Kíváncsi volnék, hogy ezt ki miképpen ismeri és mi volna a rendes neve.