Leírnátok a kedvenc recepteteket?

-sósnak a legolcsóbb és leggyorsabb:

Vajas kenyér

1 főre hozzávalók:

1 szelet kenyér, margarin, só, díszítésre paradicsom, paprika, uborka ízlés szerint

Elkészítés:

A lapjára fordított kenyér szeletet először megvajazzuk, ügyelve arra, hogy a vaj egyenletesen el legyen oszlatva a felszínen. ezután egy csipet sóval meghintjük, paprikával, paradicsommal vagy uborkával díszítjük, Majd kistányéron tálaljuk.

Elkészítési idő: 3 perc

Nekem ez a kedvencem a családom is imádja :)

[link]

Kókuszkrémes palacsinta.Kókusz krém palacsintába

Hozzávalók

3tojás sárgája

3 evő kanál liszt

5dl tej, vagy kókusz tej (kókusztejjel finomabb, de felezheted, a tejel is)

20dkg kókusz reszelék

Ízlés szerint cukor

A 3tojás sárgáját 3 evő kanál lisztel, simára keverjük, majd

Hozzá önjük a tejet és puding sürüségüre főzzük. A kókusz reszeléket akkor adjuk, hozzá, amikor félig beürüsödött

Krémmel meg töltjük a palacsintákat. Ha kicsit simább krémet szeretnénk, bot mixerrel kicsit átdolgozzuk a krémet.

Ha palacsinta tésztába szeretnénk kókuszt, akkor az alábbi módon tehetjük hozzá.

Ha a hagyományos palacsinta tésztába kókuszreszeléket szórunk. Így a palacsinták kicsit vastagabb lesznek majd.

Ha szép vékony palacsintát szeretnénk, akkor a kókuszreszelékkel akkor szórjuk meg a tésztát, amikor már serpenyőben van a palacsinta tészta. Én ilyenkor egy kisebb szitán keresztül szórom, mert így egyenletes lesz. Nem kell sok rá..

[URL= [link]

Tészta:

- egy tojás, fél dl olaj, 1 pohár joghurt

- 2 bögre liszt, 1 b. cukor

- 1 vaníliás cukor, fél sütőpor, fahéj

Ezeket összekeverjük és sütőpapíros, vagy lisztezett tepsibe öntjük. A tetejére szilvát, meggyet, almát, stb. teszünk.

Előmelegített sütőben 150-fokon sütjük tűpróbáig, majd 200-on picit, míg "megpirul" a teteje (épphogy).

Fokhagymás-boros csirke:

- előveszel egy magasabb falú tepsit, aljára kis olaj

- csirkerész darabokban - ezt sózod-borsozod raksz rá még zöldfűszert (kakukkfű, rozmaring, borsikafű...) és megy egy tepsibe

- mellé szórsz egy fej megpucolt fokhagymát, meg egy, darabokra vágott citromot

- az egész alá öntesz másfél deci fehérbort

- lefeded alufóliával, és sütöd, míg megpuhul a hús, aztán kifeded és magasabb lángon kicsit megpirítod a tetejét

Szerencsediós krumplipürével tálalom, meg savanyúval.

Emellett sokszor készítek csilis babot, lasagnét, pörköltet, meg mustárs-fokhagymás tarját, rakott krumplit

A tésztaételeket szeretjük (milánói, krumplis tészta, carbonara, garnélás, spenótos...).

Kedvenc sajtos pogink, ünnepeken mindig ez készül:

Sajtos túrós-juhtúrós pogácsa

Hozzávalók:

1 dl tej

1 csapott ek. cukor

30 g élesztő

600 g liszt

250 g margarin

150 g juhtúró

150 g tehéntúró

1 dl tejföl

2+1 tojássárgája

1 ek só

200 g reszelt sajt

A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük a cukorral élesztővel, felfuttatjuk

A lisztet átszitáljuk és összedolgozzuk a margarinnal, hozzáadjuk a tehén- és juhtúrót, az élesztős tejet, a tejfölben simára kevert 2 tojás sárgáját és a sót, összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, letakarjuk és fél óráig kelni hagyjuk, ezután lisztezett deszkán téglalap formára kinyújtjuk és megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük és újabb fél órát kelni hagyjuk. Ezután kb 3 cm vastagra kinyújtjuk, tetejét megkenjük a maradék tojás sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és pogácsa szaggatóval (kicsivel) kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokon kb 20-25 percig sütjük.

Tejszínes lasagne amit a gyerkőccel kísérleteztünk ki :

Ha valaki szeretné kipróbalni, akkor keressen egy alap lasegnet ahol vannak mértékegységek. :D

.

Kell vörös és fokhagyma, oregánó, bazsalikom, husi, vörös bor, gomba, főzőtejszín, sajt, paradicsom, olaj, sütő, gáz, elszántság. Lehet kihagytam valamit, azt majd pótolom a leírásban.

.

Olajon megpirítjuk a hagymát és a répát (kell répa).

Sót, borsot, fűszereket, fokhagymát bele. Majd a husit (ami talán fél kiló, vegyes husi a legjobb ). Paradicsom, friss és püré is.. jah meg a gomba.

(Amúgy ez egy alap bolognai felé cucc)

Jaaaaj ..valamikor kell 3dl bor az arcba ..meg egy fél szilva. Esetleg egy kis whisky .

A sószos izébe is kell egy deci bor ..ha az asszony nem látja akkor kettő.

Ha még nem ég a konyha akkor minden szuper.

Kell egy kivajazott tepsi (kell vaj).

A lasagne tésztát (ehhem az is kell ), és a jobb esetben sötét vörös cuccost rétegezve belerakjuk a tepsibe. (Alul felül tészta legyen. Most jönne a besamel, de azt a verziót az asszony csinálja..tehát most jön rá a tejszín majd a sajt, és a sajt, meg még egy pohár bor az arcba.

Részegségi szinttől függően kb 180-200°-os sütőben 30-45percig sütöm ..vagy ahogy sikerül.

Amúgy ha megég a sajt ..(ami nekem nem szokott) az szívás.

Ezt úgy lehet elkerülni, hogyha sajt nélkül sütöd majdnem készre, és csak az utolsó pár percben szórod rá.

Egyébként nem muszáj inni sütés/főzés közben de érdemes, mert ha nem úgy sikerül ahogy kellene, akkor kevésbé fog érdekelni. :)