Ti meg tudnatok oldani az etkezest ket fore kov ho 5ig 35000 forintbol?

Eloszor is, amikor en ilyen helyzetben voltam, akkor a tej volt az egyik legelso, amit melloztem. Igaz, nekem nem volt ilyen sok penzem, es negy fore kellett megoldani. A lenyeg, hogy teszta, es krumpli az etkezes alapja. mivel 30 napig napi 1100 Ft-d van, ezert ilyen etelek johetnek szoba.

Spagetti, dios teszta, daras teszta, krumplis teszta paprikas krumpli, tort krumpli hagymaval, krumpli leves, krumpli fozelek, krumplis teszta, bab fozelek, krumpli fozelek, kelkaposzta fozelek, paradicsomos kaposzta, krumplis teszta.

Tudom, hogy baromi unalmas tud lenni az etrend, es valojaban a gyerekek azota is undorodnak a krumplis tesztatol, de azert ki lehet birni.

Pedig a tej olcsóbb, mint a tészta és laktatóbb, tápanyagdúsabb is. 1 kg száraztészta 400-800 Ft, 1 liter tej 120-150 Ft.

A hagyma a legolcsóbb, 88 Ft-ért vettem karácsony előtt, de nagyjából majdnem minden zöldség és gyümölcs 250 Ft alatt volt kilója (paradicsom, mandarin, narancs, alma, banán). Tehát jóval olcsóbb a tésztánál. Emellé csirkét szoktam venni, 450 Ft/kg árig. Persze ebben sok a csont (farhát, comb, szárny), de mégis. Néha máj is van 400-ért.

Szóval mindent, ami süthető és olcsó, beleteszek egy tepsibe, és sütöm. Olaj nélkül, csak magában.

sokszor tejfölt, fokhagymát is teszek rá, úgy sütöm.

#2: Jah... Csak 1 l tejtől nem lakik jól egy család...

Ami nekem bejött: sárgaborsó főzelék, feltétnek lecsókolbász karikák párolt hagymán megforgatva.

Nálunk is akkor a tészta és a krumpli volt a nyerő. Ha van otthon házi lekvár, az is bevethető, pl. gombócba, vagy derelyének.

Húsok közül a máj... Akár rizses májnak, olcsó és laktató. Vagy pirított máj krumplival szintén.

-Fasírtot gyúrhatsz: főtt krumpliból, főtt sárgaborsóból, kölesből, rizsből. Megfőzöd, összetöröd, ha egy kicsit hűlt, só-bors-fokhagyma, amit akarsz, tojással, zsemlemorzsával (liszttel) összegyúrod. Sütés előtt a gombócokat zsemlemorzsába megforgatod. Akármilyen (másik olcsó) körettel kész az olcsó kaja.

- Szója tökéletes húspótló (amikor nincs más!). Használat előtt 1-2 órával bő, sós vízben felforralod, egy-két percig ott főzöd (vigyázz, szeret kifutni), majd elzárod alatta és beborítod. Leszűröd, és attól kezdve ezt kezeled húsként.

Elsősorban olyan kajákhoz, ahol erős fűszerezés kell: pl. a szója-kockából a brassói, kicsivel több bors és fokhagyma!

A granulátumból akár fasírozott, de dinsztelt hagymán átforgatva, főtt rizzsel össze, és akár húsgombóc, akár rakott káposzta töltelékhez, hasonlókhoz. De paradicsom szósszal össze, és kifőzött tészta tetejére feltétként is jó.

Most egyébként a sütni való tök olcsóbb még a krumplinál is. Ha sikerülne olyat venned, ami nem túl édes, akkor az felszelve, panírozva, rántva, valami főzelékkel, vagy egyéb körettel.

Ha a sütőtök édes, akkor viszont apró csíkokra szeled, teflonban, sütőben, akárhol átforgatod, hogy meglágyuljon, ez mint a kifőzött tészta, diós tésztaként, a dió nagyon jól harmonizál vele. De ha összetöröd, és dióval kis golyókat formálsz, kókuszreszelékbe forgatod = süti.

3: 10 dkg tésztától jobban jóllaksz, mint egy liter tejtől? Na ne már! :D :D

Messzemenően a tej mennyisége és tartalma a több ugyanannyi pénzből, kb. hússzorosa a tápanyagtartalma és a kalória is ötszöröse.

Ilyenkor mindig azt nézem, mi a legolcsóbb alapanyag.

Auchan-ban 300 forint egy kg csirke comb. Annak a fele szín hús. Tápláló és most olcsó áron van. Rizs, gersli, szintén jó táplálék, olcsó és kicsit előáztatva még energia takarékos is elkészíteni.

Zöldségek most drágák sajnos. Cékla jó áron van, meg a krumpli, répa.

A maradék kenyeret (lehet száraz is) összedarabolom, beleteszem a mixerbe, öntök rá tejet . Amíg a tejben megpuhul, meghámozok néhány burgonyát, kockára vágom és hozzáadom a kenyérhez, és a kásafélét kevertetem a géppel. Átrakom tálba, hozzáadok 1 tojást, sima lisztet, 4-5 gerezd passzírozott fokhagymát, sót és összemorzsolt majoránnát. Sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsinta tésztának és pihentetni kell. Forró zsírozott palacsintasütőbe kanállal vékonyra szétkenem, mindkét oldalát megsütöm. Kettéhajtva lecsóval töltöm meg.

Madárfészek:

Maradék burgonya pürét jénaiba lapátolsz,elsimitod,tetejébe mérőkanál hátuljával kis mélyedéseket-fészkeket-nyomsz,mindegyikbe ütsz egy tojást, tetejét megszórod sajttal és be a sütőbe. Akkor igazi, ha a tojás sárgája még folyós.

A krumpli pürét én mindig elkeverem tejföllel, így krémesebb lesz.

Krumpli elég univerzális, főzelék, főtt, sült, levesnek.

ha szereted az édességet, süss valami egyszerűt, vagy főzz pudingot. ha csinálsz 2 félét, és egymásra öntöd, kész a csíkos desszert, ez olcsóbb, mint egy szelet csoki mindennap. (És pudingot mikróban is lehet csinálni!)

Főzelékre feltét tükörtojás, virsli,, főtt tojás.

Ha olcsón kifogsz aprólékot, isteni ragulevest készíthetsz.

Ha lehet, vásárolj leakciózott árukat, és az alapján készítsd a menüt. Ne úgy menj le, hogy ma lesz pörkölt meg tészta. hanem pl. le van akciózva a borsó, akkor legyen főzelék.

-krumplis tészta+paprikás krumpli (krumplihoz most még olcsón hozzájutsz, tárazz be ha tudsz úgy 20 kilót)

-sajtostészta, túrós csusza

-rántott sajt

-krumplifőzelék

-húsgombócos rizs (darált hús+egy zsömle+1 tojás+fűszerek, összegyúr, pici gombócok-2-3cm-, kifőz, rizshez rak); rizses hús

-sertéspöri nokedlival- 1kg hús+1kg lisztből nokedli, és 4-5 napig eszitek

-rántott parizer

-rakott krumpli

-csontleves

-habart krumpli leves

-zöldséglevesek

-rántott patisszon/cukkini/tök

-frankfurti leves

-paradicsomos káposzta

-paradicsomos spór-spagetti- konzerv vagdalttal, vagy húsgombócokkal, a fent leírtak szerint)

-rakott tészta, gyakorlatilag bármivel

-kakaós tészta

-mini hitdog-lásd desszert.eu

-pirog sajttal vagy szendvicssonkával töltve

-grízes tészta

-diós tészta

-tökfőzelék krumpligombóccal

-tócsni

-pizza (bármilyen feltéttel)

-hamis gulyásleves

nasinak:

leveles tésztás pogi vagy ropi, vagy lekváros levél (200-250 egy csomaggal)

bukta, kakaós csiga, kekszek, pudingok, tejberizs, tejbegríz, sárgabarackkal rakott tejbegríz, ha jön az almaszezon, akkor sült alma, almás pite.

Tehát, még mostanság, amíg nem drágul be, tárazz be: 20kg krumpli, 10kg hagyma, 20kg liszt, valamennyi cukor, te tudod, mennyit használtok, dobozos paradicsom (ez kb 150HUF), kb 10kg tészta (auchan, penny, eurós bolt, CBA), és ugyanennyi rizs.

Pár tipp, ha csak krumlink és hagymánk van otthon:

• paprikás krumpli

• krumplileves

• tepsis hagymás burgonya

• hagymás tört krumli

• krumplipüré

• sült krumpli

• sült hagyma (kenyérre kenve nagyon finom!)

• hagymás burgonyasaláta

• krumplis lepény

• burgonyás nudli

• tócsni

Krémes-fincsi rakott krumpli:

megfőzöd a felkarikázott krumplit....

1 l tejből kiveszel kb.2 decit,a többit felteszed melegedni

a kicsi tejet 2 tojással és 3 evőkanál liszttel habverővel összedolgozod,óvatosan,folyamatosan kevergetve hogy ki ne csapódjon a tojás,összekevered a meleg tejjel...folyamatosan keverve besűríted....kis ételízesítő,fűszer,amit akarsz.....ezzel a krémmel rétegezve lerakod jénaiba a krumplit,szórsz közé,ami van otthon...gépsonka,brokkoli,karfiol megfőzve....tetejére kicsi sajt,mehet a sütőbe.....,

leveshúsból pástétom:

a levesben főtt húst lecsipegetjük, beletesszük turmixgépbe, teszünk bele egy főtt sárgarépát, egy hagymát, mustárt, petrezselymet, vajat, vagy tejfölt, de libazsír is lehet, összeturmixoljuk, utánafűszerezzük ha kell, és kis tálkában be a hűtőbe. Pirítóssal nagyon finom.

töpörtyű pástétom:

a töpörtyűt libazsírral vagy vajjal ,mustárral összeturmixoljuk, tálkába tesszük, megy a hűtőbe

sonkapástétom:

2-3 szelet maradék sonka, párizsi vagy bármilyen felvágott egy kemény tojással, vajjal összeturmixolva csodás kenyérre kenhető krém lesz

sajt tekercs:

trappista sajt darabot mikróban nem folyósra, de puha nyújthatóra puhítunk, deszkán kinyújtjuk. megkenjük szinte bármivel: zöldfűszeres túró, a legjobb, még puhán összetekerjük, és fóliában megy a hűtőbe. ha megdermed, szeletelni lehet. szép és kiadós, és elhasználtuk a maradékokat.

Nagyon trükkös köret:

krumplipürét sós palacsinta tésztába tekerünk. olcsó, és mindenki elámul tőle