Nyugati filmekben "marha sültet" esznek. Az hogy készül? Milyen részekből? Nem frissen sült!

Te a "Roast beef"-ről beszélsz , amit esznek frissen meleren is , de másnap hidegen szeletelik , mustérral , szószokkal szendvicsnek . Lehet scotch filet , rump , topside (a magyar fodításnak nem sok értelme van , mindent hátszinnek fordít , pedig a topsáde az a comb felső része , a rump meg azthiszem inkább a fartő ..

Lehet csinálni vesepecsenyéből , de nem érdemes. Túl száraz , nincs benne elég zsír Rövidkarajból viszont isteni .