Füstölt sonkám és szalonnám tönkrement?
Figyelt kérdés
1 hetig volt soban, utana felontottem a lehult paclevel es most 1 het utan feher reteg kepzodott a pacle tetejen. Megromlott? Normalis ez? Sehol nem irjak, hogy ennek kell tortennie es senki se ijedjen meg.2016. márc. 15. 06:40
1/6 anonim válasza:
Hát én nem tudom de szerintem ki kell dobni
2/6 anonim 
válasza:
válasza:szerintem meg csak a só csapódott ki
3/6 anonim válasza:
válasza:A füstölt sonka? Minek kellene a füstölt árut sózni, hiszen az már készen van!
Vagy csak füstölésre váró áru?
Ha megromlott akkor nem most tette, hanem amíg a sóban állt, ha nem kezelted rendesen. A páclé tetején meg a só tud kiülni.
Ha romlott lenne, akkor azt gyorsan észreveszed.
4/6 anonim 
válasza:
válasza:Az én időmben hat hétig tartották sóban a füstülésre váró szalonnát/sonkát. Hetente forgatták, volt, hogy le is mosták és úgy tették vissza a leszűrt sós lébe.Lehet, hogy neked is így kellene csinálnod, ha fehér lepedék van rajta.
5/6 anonim válasza:
válasza:Nem igazán értem. Füstöltet már csak ki kell akasztani hűs szellős helyre.
Viszont, ha füstölésre készíted elő, akkor kevésnek tűnik az 1 hét sóba. Bár nem tudom, a páclében mennyi só van. Viszont, só az lé tetején nem ül ki.
6/6 anonim válasza:
válasza:Öntsd le róla a páclevet, és akkor meglátod, mi a helyzet.
A helyedben, ha jó még, leöblíteném, és 3-4hétig érlelném sóban.
Ennyi kell neki.
Utána jöhet a páclé, majd a füstölés.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!