Mit rontottam el a zserbónál?

Megvannak a lapok. Csinálom a krèmet:

A recept ezt írja: a krèmhez a tejet a búzadarával megfőzzük. A vajat a cukorral habosra keverjük, ès beledolgozzuk a kihűlt tejbedarát.

Ezt megcsináltam, de nekem a vaj kicsapodott belőle, most ennek ilyennek kell lenni? Vagy meèg meleg volt a tejbedara? Mert szerintem már kihűlt mikor beleraktam. Vagy a vaj volt rosszfajta? Mert a hozzávalókhoz azt írta margarin kell bele, az elkèszítèsnèl meg már vajat. Èn nem vettem külön másikat, amit a kenyèrre kenek azt használtam az a margarin nem? Segítsèg! Beletegyem vagy ne?