Aki otthon süt kenyeret : Milyen lisztet tesztek bele?

Én sima BL-55-öt használok, kb. 2/3-3/4 arányban, és vagy rozslisztet vagy graham lisztet keverek hozzá, szoktam napraforgó magot is beletenni, néha kukoricalisztet, mikor hogy.

De én csak a dagasztást csinálom géppel, a kelesztést és a sütést kézzel.

Fonott kalácsot is BL-55-ből, néha rétestliszttel keverve.

Olvastam, hogy a BL-80 "hivatalosan" a kenyérliszt, de nekem nem lett tőle finomabb, csak drágább, így nem álltam át rá.