Mi a titka, hogy ne égjen le a madártejnél a tej?

Szóval akármilyen célból is forralod, főzöd a tejet, azt csak kizárólag abban a lábasban, abban az edényben tedd, amelyet csak egyedül erre a célra rendszeresítettél.

Abban az edényben soha semmi mást nem készíthetsz, mert attól kezdve a tej mindig odakozmál benne!

Ez pont olyan, mint a palacsinta-sütő. Csak arra, és semmi másra!

nekem az inox duplafenekű nagyfazék vált be, semmennyire sem ragad le benne a tej. előtte kiöblítem, utána csendesen forralom a tejet. semmi nyoma nem marad a tejnek, egy sima szivacsos mosogatással elmosható.

Azelőtt nekem is mindenben odaragadt, sokszor oda is égett. pl a régebbi zománcosokban.utána áztatgattam a és fémdörzsit kellett bevetni.

Attól azért ne aggódj, ha kicsit odaégett, attól még jó lesz. én átönteném egy másik edénybe, és mielőbb besűríteném a sárgájával és levenném a tűzről. a lényeg, hogy óvatos legyél és az alját kicsit sem kapard fel, míg benne van a tej.