Mi az igazán finom halászlé titka? hogy készítitek? Milyen halból? Minden érdekel!?

Mindig pontyból készítem, de ha még harcsát teszünk bele úgy a legfinomabb.

Kb 2,5 kg pontyot veszünk alapul.

Megtisztítom, az uszonyait belsőséget,és a kisebb szeleteket felteszem főni 3 nagyfej hagymával, 2-3 halászlékockával. A felszeletelt halat lesózom és egy kis törtpaprikával bekenem.Az alaplének valót főzöm 1,5 óráig.Ha kész átpaszírozom. A sűrítményt felteszem forrni, majd ha forr teszek bele 3 evőkanál tört pirospaprikát/ úgy jó,ha többfajta /.Ha forr akkor teszem bele a halszeleteket. Lényeg az, hogy mindig nagyon forrjon 20 perc és kész.Tehetsz bele erőspaprikát,ha úgy szertetitek.

Használd a keresőt, már többször megvitattuk, leírtuk.

Most úgy készítem, csak egyszerűbb rákeresni, mint újra leírni. (pontozással kár vesződni, mert nem érdekel.)

Első vagyok, Igaz, hogy nem kell bele kocka, de én teszek.

Még egy mesterszakács / aki ért hozzá / is mindig dicséri

a halászlevemet.

60 éves nagyi