Sertés combból lehet rántott húst készíteni?
Figyelt kérdés
Mire kell figyelni?2013. márc. 5. 12:59
11/13 anonim 
válasza:
válasza:Még mentheted az összeugrástól, ha körbe pár kis bevágást ejtesz a húson, kb egy centiseket.Ettől még nem lesz deformált, de kevésbé fog összerándulni a rostok miatt.
tejben, vagy valamis savas (kecsapos-mustáros-olajos ) pácban is sokat puhulnak a rostok, így finomabb és puhább lesz a comb is.ezekben jó, ha egy éjjelen át pihen a hús.
másnap papírtörlővel megtörölgetve lehet panírozni.
12/13 A kérdező kommentje:
Köszi mindenkinek!
Valószínűleg sikerült jól szeletelnem a húst, mert könnyedén kiklopfolható volt, és nem is ugrott vissza.
Végül csak egy héttel később vettem elő, mert múlt hétvégén nem lett volna időm rá.
Nagyon finom lett, máskor is neki futok! :o)
2013. márc. 17. 01:09
13/13 PaldiPeti válasza:
Kloppfolás után, jó hegyes késsel meg kell szúrkálni mindenhol,így nem ugrik össze a hús sütés közben.😉
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!