Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Miért lett kőkemény a rántott...

Miért lett kőkemény a rántott húsomon a panír?

Figyelt kérdés

Nem volt forró még az olaj, amikor beletettem, talán azért? Vagy túl sokáig sütöttem?

2012. aug. 16. 22:24

1/3 anonim

válasza:

Megszívta magát olajjal és ráadásul túl sokáig is süthetted, legközelebb várd meg még serceg.

2012. aug. 16. 22:28

Hasznos számodra ez a válasz?

2/3 anonim

válasza:

egy tipp: tegyél a felvert tojásba egy kanál tejfölt, és jól keverd ki.

Mindig puha, paplanos a panír.és valóban forró legyen az olaj, ha már összekapta, és megfordítod, akkor lehet egy kicsit mérsékelni, de ne szottyogjon takaréklángon, hanem süljön egyenletesen.Újabb adagnál megint erős láng, és a többi ugyanúgy, mint írtam.

2012. aug. 17. 05:57

Hasznos számodra ez a válasz?

3/3 A kérdező kommentje:

Köszönöm.

2012. aug. 17. 23:07

Kapcsolódó kérdések:

Tojás nélküli panír?

Hogyan tudnám megcsinálni jól a rántott halat? Fagyasztott halfilét szoktunk venni, de ha beleteszem panír után az olajba teljesen lejön róla a panír, olyan mintha csak halat sütnék.

SOS! Rántott húst csinálok, elfelejtettem megmosni a húst panír előtt, fagyóban volt. Már sül, lehet így baja a húsnak, vagy annak aki eszi?

Mitől lett rémes a rántott húsom? Mire megpuhult a husi, szinte megégett a panír, lejjebb vettem a hőfokot, h ne égjen meg, erre teleszívta magát nekem olajjal. Mit csináltam rosszul?

Ha megfőztem a húst húslevesként, kiszedtem, "lecsepeg, és kihűl". Be lehet forgatni rántott csirkeként, vagy nem áll meg rajta a panír? =)

Rántott sajtot szeretnék csinálni, de ha lisz-tojás-zsemlemorzsa-tojás-zsemlemorzsával csinálom, nagyon vastag lesz a panír. Milyen ötleteitek vannak, hogy ezt el...

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!