Szerintetek ez egy jó pizza recept?
1 kg liszt (lehet vegyesen 1/3- 2/3 arányban rozs és búzaliszt)
5 dkg élesztő
1 mokkáskanál cukor
2 teáskanál só
1-2 evőkanál olaj
2 tojás
1 nagyobb krumpli
kb. 8 dl tej, amivel bedagasztjuk, vízzel is készíthető
Nem jó. Ez inkább kalács lesz, mint pizza.
Az élesztő rengeteg benne, továbbá nem kell tojás, sem krumpli. A tej is rengeteg.
A jó pizzatészta kb. így néz ki, bármennyire is egyszerű, mégis finomabb:
1 kg liszt (rozsliszt kilőve; inkább réteszliszt+sima liszt; én "félfogós" lisztet szoktam)
20 dkg élesztő kevés (!), kb. 1 dl cukros tejben felfuttatva
meleg víz
2-3 kanál (olíva)olaj
3 tk. só
1 kevés ecet (hólyagosabb lesz a tészta)
Ez egy jó ropogós, finom tészta lesz. Keleszteni kell.
Nekem egy nagyon egyszerű pizzatészta receptem van.Az adag egy "gáztepsire" való.
-30dkg liszt
-1 csomag instant élesztő
-2 evőkanál étolaj
-1 kiskanál só
-2 kiskanál cukor
Ezeket összedolgoz,letakar,egy óra pihentetés,utána nyújtás.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!