Miért zavaros levesem léje?

Ha nagyon zavar, akkor még meg tudod egy kis plussz munkával menteni.

Elöször szedj ki belöle mindent (hús, zöldségek), a levét forrrald fel, amig gyöngyözni kezd. Közben 1 tojás fehérjét verd fel habnak és állandó keverés mellett önts a levesbe, és várd meg, amig ismét forrni kezd, ekkor zárd el, hagyd 15-20 percet állni, és utána szürd át egy ruhaszalvétán. A tojáshab megköti magában az összes üledéket, közben kicsapódik és ezért nem megy át a szüröruhán.

Ez már ilyen.

A későbbiekre:

Hideg vízben kezdjed főzni a húst. Ha a habját "feladja",

vagy habozd le, vagy amíg a hab el nem tűnik (bele nem fő), NE KEVERD MEG! Valószínűleg itt hibáztál.

Utána zöldségelni, és ahogy fentebb tündér háziassznyok írták, lassan, gyöngyöztetve főzni, amíg a hús meg nem puhul.