Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Finomabb lesz a kacsacomb ha...

Finomabb lesz a kacsacomb ha egy éjszakára 5%-os sóoldatba teszem?

Figyelt kérdés

tegnap 22:50

1/3 anonim

válasza:

Mumifikált kacsa

ma 04:30

Hasznos számodra ez a válasz?

2/3 anonim

válasza:

10 százalékos sóoldatba szokták de finomabb nem biztos hogy lesz.

Fűszerezés után lassan csak konfitálnám 4-5 óra hosszat 120-130 fokon.

ma 08:42

Hasznos számodra ez a válasz?

3/3 anonim

válasza:

Elkészítéstől függ én hűtőben 24 órára rakom 5% só oldatba. Mivel még a felülti fűszerezésnél rakok rá durvább sót.

ma 10:30

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Confitált kacsacombot hogyan készítsem?

Főzőbajnokok, szakácsok, tapasztalt háziasszonyok és -urak! Ha kacsacombot sütnék sütőben és édesburgonyát tennék mellé, együtt tegyem be vagy az édesburgonyát később?

Melyiket jobb sütni a hízott vagy a pecsenye kacsacombot, melyik a finomabb?

Kacsacombot, hogyan érdemes sütni bőr nélkül?

Valaki leírná a Fördős Lajos féle kacsacsomb pontos receptjét?

Kacsacombot sütőzacskóban?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!