Mit rontok el a tükörtojásban, ha a sárgája mindig szétfolyik?

Először is, írd le lépésről lépésre, hogyan csinálod.

Előmelegíted a serpenyőt? Ha igen, milyen fokozaton? Van-e benne zsiradék? A tojást, miután felütöd, egyben marad a sárgája?

Mennyi ideig, milyen hőfokon sütöd? Megfordítod?

A helyes választ akkor tudom megmondani, ha a fentiekre válaszolsz.

Valószínüleg jobb lenne, ha nem forrósítanád fel annyira a serpenyöt, kisebb lángon, lassabban sütnéd, akkor a sárgájának is lenne ideje félig megszilárdulni.

De ha lágyra akarod a sárgáját, akkor természetes, hogy folyik, ha megsérted a hártyát rajta

miért kell egy tányérba felütni a tojást ?

azt a serpenyőbe kell beleütni jézusom... mondom én, hogy vannak ott bajok

nem kicsit

Ok. Akkor egyszerűen tovább kell sütnöd, mert te a sárgáját is át akarod sütni. Ne melegítsd elő a serpenyőt, kisebb lángon süsd, tegyél rá fedőt és a vége felé meg is fordíthatod.

Azért nem értették sokan a kérdésed, mert a legtöbben direkt szétfolyósra csinálják.

Te átsütve szereted a tükörtojást?

Vagy lágyan? Mert ha lágyra, akkor pont jól csinálod.

Ha átsütve, akkor viszont alacsony fokozaton kell kicsit tovább sütni egy fedővel, akkor tuti átsül, ha azt szeretnéd, hogy ne folyjon a sárgája.

Én utálom folyósan, és türelmetlen is vagyok, így én megfordítom a tojást, így tuti átsül egész hamar.

Állíts alacsonyabb fokozatra, hogy ne égjen meg az alja, de megkeményedjen a sárgája.

Nem egy atomfizika :D