Honnan tudom, hogy nem nyers a pizzatészta?

Ha nyers azt észre veszed.

Amúgy ha vékonyra nyújtod és látod, hogy meg van pirulva akkor jó.

Amúgy nálunk is kb annyi idő alatt sül meg.

A pizza tényleg 10 perc alatt átsül.

De ha másnaposan akarod tálalni, akkor nem ez lesz a probléma, a pizza csak egész frissen sütve jó

Dehogynem, rengeteget. Sütöttem rendes pizzaformán, szépen kinyújtott tésztát, meg a klasszikus házipizzát is, magasfalú tepsiben.

Meg rengeteg más kelttésztát.

Belebököm a villát oldalt, középen. Érzem az állagán, hogy éppen mizu. Vagy ha még totál nyers, akkor látom a villán.

Ha nem tudom eldönteni, akkor meg a villával leszakítok egy részt a pizza széléből.

4-es, te szoktál sütni, hogy nem ismered ezt a trükköt? Ja várj, te tuti pék és szakács vagy egyszerre. Én kérek elnézést. :)

A 4-es vagyok, és elég sokat szoktam sütni, de nem szoktam a pizza széléröl darabokat leszakítani, meg nem kell tüvel próbálgani - ez ugyanis NEM kelt tésztákhoz való módszer, hanem a kevert tésztákat lehet így tesztelni.

Másrészt ha neked a pizza 15 perc után "még totál nyers", akkor garantáltan nem tudod, milyen egy pizza és hogy kell elkészíteni!

"klasszikus házipizzát is, magasfalú tepsiben"

A pizzát soha nem sütik magasfalú tespiben, legfeljebb ha valakinek fogalma sincs arról, mi a pizza! A "klasszikus" pizza lehet vastagabb tésztájú, de akkor sem a tepsi tartja össze, hanem kerekre formázva a tepsi közepén sül, iúganúgy, mint a vékony változat.

A magas tespiben sütött "pizza" egy nem hozzáértö ember próbálkozása, az eredménynek semmi köze sincs a pizzához!

Nem írtam sehol, hány percig, milyen kapacitású sütőben sül, nem írtam, hogy csak magasfalú tepsiben sütök pizzát, de még csak azt sem, hogy bárkit is zavarna, hogy van három lyuk a pizza közepén vagy hogy nincs meg a teljes széle.

Ne tessen átugrani a részleteket, hanem egyben olvasni, értelmezni.

A családom, a barátaim szeretik a pizzáimat, bármilyen formája van. Nekem ez bőven elég. 🙈

Te meg süss éttermeknek pizzákat, ott oktathatod a népet.

Kérdező, nyugodtan szúrj oda annak a pizzának meg bármilyen másik sütinek!

Magas hofokon tenyleg megvan 5-10 perc alatt, de az inkabb 300 fok mint 200

Amikor kisult, egy vastagabb reszen vagd kette es nezd neg a keresztmetszetet. Ha száraz akkor kész, ha nedves akkor még nyers