Mitől lehet kesernyés, erős íze a húslevesnek?

Próbáld a zöldségeket legközelebb másutt venni, vagy ha te termelted, akkor vegyél egy adaggal a boltban! Amire én elsőnek gyanakodnék, az a kelkáposzta/kelbimbó lenne, de te azt nem teszel bele.

Nem teszel bele véletlenül leveskockát, vagy ételízesítőt?

Mert azok tudnak csinálni a sok kemikália miatt ami bennük van gondot, ha avasodnak, vagy megromlanak más módon.

(A fokhagymának és a lehabozásnak ehhez semmi köze.)

Szerintem is valamelyik zöldséggel van probléma, kóstold meg öket nyersen, fözés elött, hátha akkor kiderül, melyik a nem jó. Lehet vegyszerezés a természtés során, lehet rossz tárolás, vagy kezd megromlani.

A 6-os javaslata szerintem jó, próbáld meg máshonnan beszerezni a zöldségeket, az segíthet a problémán.

A fokhagymától garantáltan nem lesz keserü, ha nem rossz eredetileg, a lehabozás meg végképp értelmetlen ötlet - esetleg zavaros lehet a leves emiatt (habár tapasztalatom szerint nem lesz), de keserü még véletlen sem.

Más is így érzi, vagy csak te?

Mert nekem amikor gond van a májammal egyes gyógyszereim miatt - sajnos elég gyakran - akkor érzek keserűnek egyes ételeket.

Csak a zöldség lehet a ludas.(hacsak nem epébe áztatott baromfit főzöl)

Esetleg a só, de máson nem érzed gondolom.

A répa inkább édesít ,bár a leveles vége lehet kesernyés, ez azért nem általános. A zeller sem keseredik. A vöröshagyma keseredhet, ha rosszul van aprítva. Húslevesbe nem jellemző.

Fokhagyma már a mennyisége miatt sem okozhat ilyesmit. A karalábé ugyan káposztaféle, de inkább csípős íze lesz nyersen. Főzve az is elvész. A fehérrépa sem keseredik, az is inkább édeskés, bár fanyarsága is lehet.

A petrezselyem zöldje ha a gyökéren marad sokáig, annak lehet kesernyés íze, de ahhoz sokat kell használni.

Nyersen is kóstold meg, és ha megint érzed, a főtt zöldségeket is.