A milánóit vagy bolonyait milyen darált húsból készítitek? Nekem mindig olyan száraz a hús.

Marhanyakból.

[link]

a milanoiba nem kell daralt hus, de az amugy is csak egy kitalalt etel :) a bolognai sertes-marha mixbol a legjobb. olyan receptet erdemes nezni ahol nem 1-2 ora a fozesi ido es veletlen sem spagetti tesztaval kinaljak, majdnem olyan tokeletes mint amiket olaszorszagban kapni! es azokat a recepteket is skippeld ahol nem keverik ossze a tesztat a szosszal talalaskor ;)

1-re: Valójában az sem helyes leírás és - magyar szégyenként - szinte senki nem tudja ezt. Mivel külföldi város és másképpen írjuk, ezért kötőjellel kell ragozni. Bologna-i. Tilos lenne egybeírni és ezt tanítják. Mivel ez egyébként kicsit hülyén néz ki, ezért én is magyarosítottam. Viszont mivel eléggé furcsa módon van másik Bolonya város és annak az eredeti neve nem is ez, ezért sajnos csak idézőjellel lehet magyarosítani. "Bolonyai".