Hogyan lehet rizst főzni, hogy ne tapadjon össze és ne máljon szét?

Mi szakácsnak tanulunk, 2 mód van: lepírítasz pl 1bögre rizst olajon,akkor2 bögre vízzel kell felönteni. Mindig a kimért rizsnek, a duplája kell a vízből.A vizbe só is kell, utólag már nem szívja magába a sót!! Ha megszívta magát, leveszed a tűzről,konyharuhát terítesz a lábasra, úgy feded le és pihenteted kb 20 percig úgy h néha LASSAN átkevered. A másik mód: leendő anyósóm csinálta így: lobogó forró bő sós vízben főzte ki a rizst, szupervolt, szépen pergő rizst csinált. :):)

én barbarizst szoktam enni, ami elvileg elég ragadós, de nekem nem ragad HA: először jól megmosom majd szárazon (olaj nélkül!!) egy nagyon picit pirítom hogy azért még ne kezdjen el barnulni. Amikor lehet már érezni az illatát ráöntöm a kétszer annyi vizet, és lefedve KEVERÉS NÉLKÜL 50-55 percig főzöm.

Én úgy főzöm a rizst, hogy 1 rész rizst kevés olajon lepirítok kuktában, majd ha kezd pirulni, akkor felöntöm másfél rész vízzel, vagy húsalaplével (kockából is jó), sózom, borsozom, majd lefedem... A rizs kuktában nagyon hamar kész, kb 5-6 perc alatt... Sziszegés után 1 percel elzárom alatta a gázt, majd 3 perc múlva kinyitom, és összekeverem... Ezzel a vízmennyiséggel nem ragad, és isteni jó köret van belőle!