Mi lehet az oka annak, hogy a tejszín nem verődik fel?

Nem egyforma a tejszínek minősége. Nekem se verődik fel mindig minden márka, főleg a dobozosak szoktak beválni. Az okát nem tudom, évek óta nem is vettem emiatt zacskósat. Az is lehet hogy nem elég a zsírtartalma és kamu amit ráírnak. Esetleg ki lehet próbálni harminc percre fagyasztóba tenni. Meg nálam mindig van tartalékban pár habfixáló.

(A hulala szerintem borzasztó, hiába szép ha rossz íze van)

Érdekes, nekem mindegyik felverődik, sőt akármilyet próbáltam, simán lehetett belőlük vajat is gyártani. Mármint a rendes tejszínhabból, nem hullala vackokból vagy sütőtejszínes szerencsétlenségből.

Géppel kell verni, nem egy nagy tudomány, sőt... Viszont a dobozt-zacskót kiöntés után szét kell vágni és kikapirgálni, mert a nagyja sűrűje még ott lesz benne. A zöld sparos zacskós tökéletes, nyugodtan használhatod, de ha a fentebb említett milli van, na az a legjobb. (az árakat inkább hagyjuk...)

Itt van 1 link, szépen le van írva, csak el kell olvasni.

Amire szükséged lesz:

30%-os állati tejszín, vagyis habtejszín HIDEGEN, legjobb, ha legalább egy napig állt a hűtőben

porcukor ízlés szerint

habverő - kézi robotgép

[link]

Jártam már én is így!

Egyszerűen nem sikerült és kiöntöttem.