Sertéspörköltet főzök. Melyik szakaszokban tegyek rá fedőt?
Figyelt kérdés
2021. márc. 26. 23:07
2/13 A kérdező kommentje:
Abban a szakaszban, amikor megy a pörkölés, ne legyen felül nélkül, hogy el tudjonpárologni ha felesleges víz?
2021. márc. 26. 23:25
3/13 A kérdező kommentje:
A felül az fedő lett volna..
Mikrofon ról mondom a szöveget
2021. márc. 26. 23:26
4/13 anonim 
válasza:
válasza:Amikor mar kesz a porkolt alap, belekevered a hust, es felondtod vizzel. Akkor tedd ta a fedot, neha kavargast. Kb 1.5 ora mulva leveheted es hagyd elfoni a levet.
5/13 A kérdező kommentje:
Köszönöm!!
2021. márc. 26. 23:36
6/13 A kérdező kommentje:
Vízzel nem is kellett felönteni, mert a hagymától és a hús saját levétől (sok levet eresztett....tarja 2 kg) elég lucskos...egyelőre még
2021. márc. 26. 23:38
7/13 A kérdező kommentje:
És, nem paradicsomot, paprikát tettem bele, hanem beleöntöttem egy 7 decis üveges/konzerv natúr lecsót
2021. márc. 26. 23:40
8/13 A kérdező kommentje:
Rajta van a fedő (a láboson) ffi 64
2021. márc. 26. 23:41
9/13 anonim 
válasza:
válasza:Soha nem teszek a pörköltre vizet.
A fedőt akkor teszem rá, amikor az alappal össze van keverve a hús és megsózva. Nekem gázom van, így lángelosztót teszek alá és csökkentett lángon, lefedve megvárom, hogy a hús kidobja a saját levét, ez nagyjából - csirke, vagy sertéshús esetén - félidőben történik.
Ekkor leveszem a fedőt és közepes lángon készre főzöm, ami azt jelenti, hogy a hús puha és nem lotyog a víztől, hanem finom sűrű zaftja lesz.
Én biztos nem öntöttem volna nyakon 7 dl. paradicsomos lecsóval, hanem tettem volna bele 1-2 kanállal, de most már mindegy, kidobni biztos nem kell.
10/13 anonim válasza:
válasza:Átforgatom a paprikás hagymán, hogy kívül sehol nem legyen nyers, paprika, paradicsom, szó, fedő. Soha nem öntök rá vizet.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!