Panírozáskor kidobjátok ti is a megmaradó prézlit és lisztet?

Nem dobom ki, összekutyulom és kisütöm

Vagyis te beleforgatod a húst, a tojást és visszaöntöd a tiszta liszthez és prézlihez??? Baktériumokról már hallottál? Meg penészről? Mert azoknak rohadt jó táptalaj

Mármint azt a lisztet, illetve morzsát öntöd vissza a zacskójába a többi közé, amiben a nyers húst, illetve a nyers tojásos húst forgattad meg? Ez így minden, csak nem higiénikus.

Én csak annyi lisztet, illetve morzsát szoktam kiönteni, ami el is fogy, legfeljebb öntök még hozzá, ha kevés lett. Azt a keveset, ami meg megmarad, azt kidobom.

Nálunk külön tál van a zsemlemorzsának és a lisztnek, mindig sokkal több van benne, mint kell, így sokára fogy ki, de jól megforgatható benne a hús.

Mindig így áll a szekrényben, hetente van használva.

Aki rendszeresen csinál panírozott dolgokat, az már előre tudja, hogy adott mennyiségű húshoz/zöldséghez/egyébhez kb. mennyi panírozó anyag szükséges. A pici maradékot pedig össze lehet gyúrni "műhúsnak".

Semmiesetre se tenném vissza az érintetlen liszthez/prézlihez - abszolút nem higiénikus, és fertőzés forrása.

# 7

"a kérdezö höuöng, hogy az anyós konyhájában nincs minden a helyén és így milyen koszos, rendetlen, ö meg a nyers húsos/tojásos lsiztet, prézlit visszateszi a többé közé, ami sokkal problémásabb, mint az anyós konyhája összessségében."

PONTOSAN! Én is erre a konklúzióra jutottam. :)