Ti hogyan paníroznátok? (KFC-stílusú csirkemell-csíkok)

#2

Boldog örömmel adnám neked a linket, de ez már nagyjából 1-2 éves történet és fogalmam sincs hol olvastam.

Egy bevált recept:

KFC csirkemellcsíkok

Az eredeti fűszerezésű KFC csirke. Szeretjük ezt a gyorséttermi ételt. Házilag elkészítve az ízvilága "megszólalásig" hasonlít az eredetire.

hozzávalók / 8 adag

A pác hozzávalói

2 dl olívaolaj

1 teáskanál só

1 teáskanál bazsalikom

1 teáskanál oregánó

1 teáskanál majoranna

1 teáskanál őrölt római kömény

1 teáskanál őrölt koriander

1 gerezd reszelt fokhagyma

1 teáskanál rozmaring

1 teáskanál fehér bors

A panír hozzávalói

2 db tojás

5 púpozott ek finomliszt

2 dl kb. víz (annyi, hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen)

1 kávéskanál só

2 tk chili

15 dkg kukoricapehely

1000 g csirkemell filé

A pác hozzávalói

Először a fűszereket az olívaolajjal alaposan összekeverjük. Felcsíkozzuk a csirkemellet, majd ráöntjük. Alaposan összedolgozzuk, és érni hagyjuk, míg előkészítjük a panírt.

A panír hozzávalói

Alaposan összekeverjük a hozzávalókat, úgy, hogy sűrű palacsintatészta jellegű masszát kapjunk.

A kukoricapelyhet összemorzsoljuk.

A csirkemell előkészítése

A csirkemellcsíkokat egyenként belemártjuk a masszába, majd beleforgatjuk az összetört kukoricapehelybe. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.

Ez nagyon hasonlít az eredetire, érdemes kipróbálni.

Ha gyakrabban akarod készíteni, akkor a lisztes keveréket nagyobb mennyiségben is össze lehet keverni és ebböl készíteni a panírt, amennyi éppen kell.