Hogy lehetne a csirkemellem pihe puha?

Klofpolni nem érdemes, mert attól csak szárazabb lesz (kivéve, ha bundázod, de akkor a klopfolás ellenére lesz az!)

HA csíkokban akarod sütni, akkor csak darabod fel (minden áztatás meg klopfolás nélkül), seprneyöben forrósíts olajat/vajat, és a húscsíkokat tedd bele (csak annyit, hogy köztük böven legyen hely, mert különben lehütik a zsiradékot) és rázogatva pirítsd meg. Ha szép sült szine van, akkor szedd meleg tányérra, és sózd/borsozd.

Így teljesen puha, nem szálas és kb 10 perc alatt kész!

A 3-ad vagyok,es aki lepontozott, az ugyan mesélje már el, miért?

Ugyanis sok éve így készítem a csirkemellet (is) és eddig mindenki csak dícsérte, hogy milyen finom, puha, ízes.

Szeretek segíteni, de most nem tudok.:(

Életemben nem klopfoltam, nem pácoltam a csirkemellet és soha nem kemény vagy rágós.

Semmilyen formátumában, semmilyen ételnél.

A vadat, marhát szokás pácolni, mert azok szálas húsok, a csirkét elég fűszerezni.

Nekem meg az a rejtély, hogy hogy sikerül neked keményre.

De tényleg!