A sűrített tej és a tejszín ugyanaz?

A tejszínben tejfehérje legfeljebb nyomokban lehet, de azonban nem minden sűrített tej cukrozott. Amúgy stimmel!

(...ott látom a bajúszodon...)

"A tejszín a tej legjava,zsír,fehérje tekintetében. A sűrített tej meg halálcukros holmi. Van a neten kalóriatáblázat,légy merész,használd!;-)"

EZ ÍGY abszolut nem igaz, ne írj hülyeségeket!!!!!

A tejszín a kifejt tejre elsönek feljövö tejzsír réteg - ezt leszedik és ez a tejszín.

(A teljesség ekvéért, a tejföl NEM a emgsavanyodott tejszín, hanem a megaludt tejröl leszedett második réteg tejzsír - ez enyhén savanykás és ekvésbé zsíros, mint a tejszín)

A sütített tej - a nevéböl következöen - a tejböl vízelvonással készített termék, ami ugyan édesebb, mint a tej, de csak azért mert kevesebb a víz benne, külön cukrot nem tartalmaz.

Receptekben a kettöt nem lehet felcserélni, mert egész más jellegü a kettö.

Ha beírod/linkeled a receptet, akkor könnyebb segíteni, hogy mivel tudnád esetleg helyettesíteni.

9: kikérem magamnak,nem írok hülyeségeket. A sűrített tejként árult dolgok nagy része a cukortól "sűrített". Valamelyest értek hozzá,mivel 16 évet voltam élelmiszerhigiénikus.

Köszi a lehülyézést.