Van-e különösebb jelentősége szőlőcukrot tenni a készítendő borba kristálycukor helyett?

12-nek: hát, ha jobban belegondolok: semmi. Ez a rész számomra is érthetetlen, valamikor régen a préseléskor próbálkoztam a fokolással - aztán később már nem is próbálkoztam. Számomra is megfejthetetlen, hogy miért nem daráláskor mértem (pedig nagyon logikus). Nem vagyok nagy borász, és nincs is sok szőlőm. De pl. mustfokolóm van, csak eszem nem volt a használatához. (most majd lesz).

Most derült ki (számomra), hogy nem is volt nekem eddig mustfokolóm (most vettem). Egyszer régen egy kölcsön - fokolóval akartam mérni, de már erjedésben volt - és nem volt értelme