Élelmiszerbolt (vegán) nyitása mennyiből hozható ki legolcsóbban?

Vegán kis élelmiszerbolt nyitásán gondolkodok, 1.8 milliót tudnék rá költeni.

Üzlet bérlése már megoldott, ami előtte is élelmiszerboltként működött, tehát az engedélyeztetéssel sem lesz probléma.

Elsőkörben főleg vegán húspótló dolgokra helyezném a hangsúlyt. Már több beszállítóval is kapcsolatban vagyok, köztük külföldiekkel is, tehát lennének új, Magyarországon még nem ismert vegán húshelyettesítők is (vegán sonkák, mirelit rántott dolgok, vegán virslik, párizsik stb).

Elsősorban amire szükség volna:

- hűtőpult (csemege)

- szeletelőgép

- nav kassza és kasszapult

- álló- és fekvőhűtő

- kések, vágóeszközök

Nagyjából ennyi, ha van még valami alap, amit kihagytam, megköszönöm, ha megírod. :)

Jól látszik, hogy nagyon minimál és ez szándékos. Arra lennék kíváncsi tapasztaltabbaktól, hogy mi az a nagyjából reális minimum összeg, amiből ez kihozható?

1.8 millió a teljes összeg, amit rá tudok szánni.

Köszönöm a konstruktív, segítő válaszokat!