Salátából és káposztából mehet diéta idején bőven?

#5: A tele van cukorral erős túlzás, tekintve, hogy kifejezetten szénhidrátszegény zöldségek... Bár a paradicsom trükkös, mert édes, de attól még sosem találtam róla olyan adatot, hogy valami sok cukor lenne benne. A zeller már durvább cucc, bár nekem az is szénhidrátszegény, amiből bátran ehetek (ha nem is teljesen kontroll nélkül, bár szerintem bajom nem lenne belőle). Igaz, én csak ketogénezek, a tipikus testépítő diéták nem az én világom :D

A hagyma már eléggé szénhidrátos... Szerencsére az "fűszerként" is fogyasztható, egy kevés is sokat számít. De szerintem ez a zöldborsóra is igaz. Persze kinek mik a kedvencei s mit passzíroz bele a keretébe úgy, hogy meg is érje...

A saláta trükkös, mivel nemcsak szénhidrátszegény, de nem is kell belőle sok. Legalábbis nekem ez a tapasztalatom. Eleve a nyers zöldségek ilyesmik, nehéz őket kilószámra enni, legalábbis nekem ez a tapasztalatom. Ha extrém durván kevés ch-t akarok bevinni, akkor jégsalátát kell használnom, nincs mese (a zöldség elhagyása teljes képtelenség). Szórakoztató cucc.

3.9g szénhidrátból 2.6g cukor, káposzta esetében pedig 6-ból 3,2. Káposztából darálva nem, de főzve (pl. töltött káposztának) elég nagy mennyiséget lehet rövid idő alatt bevinni, paradicsomból pedig 2db simán lecsúszik, és az is meghaladja a 100g-ot.

De való igaz, a magas cukortartalom relatív, mint ahogy a "magas rosttartalom is", mert őszintén szólva legtöbbször a "magas rosttartalom" 40-50%-a a szénhidrátoknak, amihez ráadásul indokolatlan mennyiségre van szükség, mert ha valaki becsókol 450g brokkolit, akkor is még sehol nincs a napi ajánlott rostbevitelhez képest. De elkanyarodtam a témától, lényeg a lényeg, hogy napi 10-12g cukrot össze lehet szedni ezekből is, ha valaki nem figyel, így nem kell mértéktelenül enni őket.

Nem versenyforma a lényeg, hanem van, aki rosszul reagál rá. Most nem arról van szó, hogy "és akkor most háromra legyen mindenki inzulinrezisztív/cukorbeteg!", csak megjegyeztem, hogy ez a két zöldség már képes összehozni ennyit, ami napi szinten a többi bevitt szénhidráttal együtt lehet akár 30-40g cukor is étrendtől függően. Van, aki rosszul reagál rá, úgy épül be zsírként, hogy már gyönyörködni lehet benne, ennyi.

Nekem, ha a napi 25g szénhidrátomból 10g tömény cukor lenne, feltépném a hűtőt, hiába laktam volna jól két étkezésből, azt meg csak ő tudja, hogy mennyire tolerálja jól, ha egyszerre betol hat paradicsomot, vagy akár két sor csokoládét, mi nem.