Miért törvényszerű a zsírosodás tömegelés közben?

Naturálban sajnos nem nagyon működik a dolog, ahogy előttem is írták csak csontik tudnak zsírmentesen tömegelni :/ nekem az a legfőbb gondom, hogy egy ideig megy alcsony ch-val a tömegelés, jön is az izom, de egy idő után megrekedek és elkezdek zsírban hízni... 45 kilót fogytam le az utóbbi 4 évben, 10-et keserves szenvedéssel visszatömegeltem nagyjából tisztán, de nem tudok ezeken a holtpontokon átlendülni:( ahogy elkezdek a diétát hibába magas fehérje, ahogy csökkentem a bevitt kalóriát gyorsan megy el az zsír de vele együtt az izom is... alapból alacsony ch étrendet tartok, csak így tudom a súlyomat tartani is :( fuck genetika!