Testépítők! Miért eszünk rizst?

De, csak abban semmi értékes ballasztanyag nincs már. Mármint a fehér lisztben.

a fehérkenyér csak annyiban különbözik a teljes kiőrlésűtől, hogy nincs benne a csíre, és a héj, ami az ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazza. azért ez nem akkora nagy dolog..rostot viszel be másból, meg ásványi anyagot is...

Jo de akkor dupla adag zöldség kell mellê

mivel GI-e szinte azonos a fehér rizsével. egyébként a rizs rosttartalma sem számottevő, és a hántolással ugye az ásványi anyagok nagy részét is elveszi

Nemcsak a GI ami lényege, hanem a glikémiás terhelés is. Másodsorban a vércukor index a következő tényezőktől függ: rost, zsír, fehérje és víztartalom, valamint a táplálék formája. Rizs és rizs között is van különbség olyan viszonylatban, hogy fehérje, szénhidrát és zsir függvényében miből mennyi van. Nagy rost tartalamo lassúbb felszívódás. Magas zsírtartalom - csökken lassú a gyomorban való áthaladás. Főzés, párolás nyers állapot, vegyes étkezés, szóval eléggé összetett probléma.

Azért jobb a rizs, mint a kenyér, mert a rizs gluténmentes. A gutén pedig nem a barátunk ;)