Ez így nagyon nem célravezető és szénhidrátmentes?

Kitaláltam, hogy elhagyom a rossz szénhidrátokat (csoki, kenyér, rizs és a többi), helyette sok zöldséget, húst, gyümölcsöt, magvakat eszek. Az a baj, hogy tényleg sokat :( Ma mértem mindent:

R: 5 dkg trappista, 8 dkg csirkemell sonka, 2 dl tej

T: 1 csomag (85g) mogyoró, 4 dl paradicsomlé

E: 500 g párolt vöröskáposzta, 250 g sertéspörkölt (kétszerre)

V: 6 dl natúr, szűretlen almalé.

Ez így összességében 1800 Kcal és 170 g ch, én pedig: 167/80/ 30N vagyok. Az a bajom, hogy szeretem, ha tele van a gyomrom, és egyáltalán nem bánom, hogy almalé, káposzta stb..helyett nem sajtos makarónival vagy csokitortával tömtem meg, de az elkeserítőnek tűnik, hogy így sem tűnik eredményrevezetőnek a dolog. Nagyon xarul csinálom? Így nem fogok fogyni, jól sejtem?