Akkor most a fehérjére van inzulinválasz vagy nincs?

Szia!

Komolyan hozzáállva a kérdésedhez, a legbonyolultabb rész ez

"ha én úgy szeretnék fogyni, hogy késő délután egy nagy edzéssel beindítom a katabolizmust és azt reggelig a lehető legkisebb mértékben szeretném megállítani, akkor mit vacsorázzak?"

Az a helyzet, hogy a tested minden étkezés között katabolikus állapotban van, hiszen fenn kell tartani az állandó vércukorszintet, szervek működését.. mégpedig korábban elraktározott tápanyag forrásokból.

A katabolizmust a legkisebb mértékben szeretnéd megállítani.. akkor olyat eszel, ami természetes táplálékunk, és nagy mennyiségben sem okoz hízást: zsírok, fehérjék. Ez a válasz.

A többi kérdésedre: A fehérjék váltanak ki inzulinválaszt, de nem mindegy hogy mekkorát. A marhahús nagyobbat, a szárnyasok kisebbet. A tej fehérjéi együtt a tejcukorral, hormonokkal vagy a fene tudja mivel igen nagy inzulin elválasztást gerjeszt.

Na most általában viszont, a fehérjeforrások (ugye a húsok) kis inzulinválaszt okoznak, ezért tapasztalja mindenki különösebb megértés nélkül, csodálkozva hogy a hús nem hizlal. Meg sem közelíti a cukrok, keményítő általi hormonválaszt.

Okés a válsz, vagy érdekel még valami?

Fehérjét, ezt a testépítők jól kikísérletezték.

Illetve egy dolognak utána nézhetsz, és ebből profitálhatsz. A testépítők azért esznek zsírszegény túrót este, mert elvileg a lefekvés előtti zsírfogyasztást csökkenti a növekedési hormon termelődésünket. Ugye ez számít az izomtömeg megtartása szempontjából.

Tehát hogy zsíros húst vagy zsírszegény húst egyél, ehhez utána kell járni hogy valóban van-e érdemben hatása az esti zsírfogyasztásnak a növihormon termelésünkre, és ez megmutatkozik-e az izomtömegen. Ennek még nem néztem ilyen részletesen utána.